بررسی اثرات سطوح مختلف پودر هسته خرما بر درصد ترکیبات لاشه جوجه های گوشتی

هدف از انجام این آزمایش بررسی اثرات سطوح مختلف پودر هسته خرما بر ترکیبات لاشه جوجه های گوشتی سویه راس ۳۰۸ بود. بدین منظور تعداد ۲۴۰ قطعه جوجه گوشتی که از سن ۷ تا ۴۲ روزگی بر روی بستر پرورش داده شدند، استفاده گردید. این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با ۴ تیمار شامل چهار سطح پودر هسته خرما ۰)، ۵، ۱۰ و ۱۵ درصد)، ۵ تکرار و ۱۲ جوجه در هر تکرار انجام شد. در روز ۴۲ دوره پرورش، تعداد ۲ عدد پرنده از هر واحد آزمایشی به طور تصادفی انتخاب شده و بعد از وزن کشی کشتار شدند. فاکتورهای مورد اندازه گیری شامل: وزن لاشه بدون پر، لاشه آشپزخانه ای، سینه، ران، کبد، قلب و سنگدان بود. نتایج آزمایش اختلاف آماری معنی داری را در درصد وزن قلب و جگر نشان داد(.(P> ۰/۰۵ به طوری که بیشترین درصد وزن قلب و جگر متعلق به گروه دریافت کننده ۱۵ درصد پودر هسته خرما بود. تیمار حاوی ۱۰ و ۱۵ درصد پودر هسته خرما به ترتیب بیشترین ۲۹/۸۴) درصد) وکمترین ۲۷/۵۳) درصد) وزن ران را به خود اختصاص دادند اما از لحاظ آماری این تفاوت معنی دار نبود.P<۰/۰۵

کلیدواژه ها:

درصد وزن قلب ، پودر هسته خرما ، ترکیبات لاشه ، جوجه گوشتی