بررسی تجمع نیترات و عوامل موثر بر آن در برخی از سبزیجات برگی در منطقه زنجان

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 237

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_AREO-32-2_004

تاریخ نمایه سازی: 26 اردیبهشت 1400

چکیده مقاله:

کودهای نیتروژنی، نقش مهمی در عملکرد و کیفیت محصول بازی می­کنند. نیترات اضافی، ممکن است از طریق آبشویی و فرسایش خاک، باعث آلودگی آب سطحی و زیر زمینی شود. جذب و توزیع نیترات در گیاهان با توجه به نگرانی های زیست محیطی و کیفیت محصولات کشاورزی، ازاهمیت زیادی برخوردار است. این مطالعه، بر روی انواع سبزیجات مانند تره، جعفری، نعناع، شوید، گشنیز و برگ­چغندر، در۷ منطقه­ی مطالعاتی در استان زنجان با نمونه­برداری به صورت تصادفی در فصل برداشت انجام گردید. غلظت نیتروژن، نیترات، فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در سبزیجات و برخی ویژگی­های فیزیکی و شیمیایی آب و خاک تعیین شد. نتایج نشان داد که علی­رغم مدیریت زراعی و شرایط اقلیمی یکسان، بیشترین تجمع نیترات، در نمونه­های آب آبیاری، خاک و گیاهان مزارع سبزی­کاری مجاور به مسیر خروجی فاضلاب شهری که در سال­های قبل، تحت کشت گیاهان لگومینوز (لوبیا و یونجه) بوده و نیاز چندانی به مصرف کودهای نیتروژنی نداشتند، مشاهده شد. در کلیه مزارع تحت مطالعه، غلظت نیترات در سبزیجات تره و جعفری، در محدوده مجاز بود ولی در ۳/۱۴ درصد از مزارع سبزی­کاری تحت کشت گیاهان نعناع و برگ چغندر و ۶/۲۸ درصد مزارع شوید و گشنیز، آلودگی نیترات بالاتر از حد مجاز مشاهده گردید. غلظت نیترات در انواع سبزیجات، با غلظت نیتروژن گیاهی، نیترات آب و خاک، همبستگی مثبت و با فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز همبستگی منفی نشان داد و اختلاف آماری معنی­داری بین مقدار فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز در سبزیجات مختلف به دست آمد. از بین ویژگی­های مطالعه شده ، مقدار نیترات خاک نقش مهمی در تجمع نیترات در سبزیجات داشته است.  

کلیدواژه ها:

آب آبیاری ، آلودگی نیترات ، نیترات خاک ، سبزیجات ، فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز

نویسندگان

لیلا تابنده

کارشناس ارشد بخش تحقیقات خاک و آب، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز، ایران

صدیقه صفرزاده شیرازی

استادیار بخش مهندسی علوم خاک دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • اسفندیاری س، افتخاری س آ و حیدری م. ۱۳۹۰. اثر ...
  • امامی آ. ۱۳۷۵. روش­های تجزیه شیمیایی گیاه (جلد اول)، وزارت ...
  • پیرصاحب، م. رحیمیان، س و پاسدار خشکناب، ی. ۱۳۹۱. مقدار ...
  • تقوی ت و بابالار م. ۱۳۸۳.اثر نسبت های مختلف نیترات ...
  • جلینی، م.۱۳۸۱ بررسی حرکت آب و ازت تحت شرایط تنش ...
  • جلینی، م. دوستی، ف. ۱۳۹۰. بررسی میزان تجمع نیترات در ...
  • رحمانی، ح ر. ۱۳۸۵. بررسی وضعیت نیترات در خاک، آب ...
  • رضائیان باجگبران، س. ۱۳۸۵. بررسی وضعیت تجمع نیترات در سبزی ...
  • علی احیایی م و بهبهانی زاده ع آ. ۱۳۷۲. روش­های ...
  • کافی م، زند ا، کامکار ب، شریفی ح و گلدانی ...
  • ملکوتی، م . ج و س . ج. طباطبایی۱۳۷۷. استفاده ...
  • موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، استاندارد ملی ایران، ۱۳۹۲، ...
  • بررسی میزان تجمع نیترات و فسفات در پیاز مصرفی بازار شهر همدان [مقاله ژورنالی]
  • Amr, A., and Hadidi N. ۲۰۰۱. Effect of cultivar and ...
  • Campbell, W.H. ۱۹۹۹. Nitrate reductase structure, function and regulation: bridging ...
  • Chen, B.M., Wang, Z.H., Li, S.X., Wang, G.X., Song, H.X., ...
  • Chung, S.Y., Kim, J.S., Kim, M., Hong, M.K., Lee, J.O., ...
  • Darnell, R.L., and Stutte, G.W. ۲۰۰۱. Nitrite concentration effects on ...
  • Dordas, C.A., and Sioulas, C. ۲۰۰۸. Safflower yield, chlorophyll content, ...
  • European Union. ۲۰۰۲f. Commission Regulation (EC) No۵۶۳/۲۰۰۲ of ۲ April ...
  • Fewtrell, L. ۲۰۰۴. Drinking-water nitrate, methemoglobinemia, and global burden of ...
  • Gheshlaghe, Z., Khorasane, R., Haghnia, G.H., and Kafe, M. ۲۰۱۵. ...
  • Kladivko, E.J., Frankenberger, J.R., Jaynes, D.B., Meek, D.W., Jenkinson, B.J., ...
  • Menard, C., Heraud, F., Volatier, J.L., and Leblanc, J.C. ۲۰۰۸. ...
  • Santamaria, P. ۲۰۰۶. Nitrate in vegetables: toxicity, content, intake and ...
  • Siddiqi, M.Y., Glass, A.D., Ruth, T.J., and Rufty, T.W. ۱۹۹۰. ...
  • Tamme, T., Reinik ,M., Roasto, M., Juhkam, K., Tenno, T., ...
  • US-EPA. ۱۹۹۶. Drinking water regulations and health advisories. Washington, D.C., ...
  • نمایش کامل مراجع