اثرات پرتوتابی گاما، الکترون، مایکروویو و مادون قرمز بر هضم پذیری شکمبه ای و برون تنی پروتئین کنجاله سویا
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 26 اردیبهشت 1400
چکیده مقاله:
کنجاله سویا معنیدار بود (۰۵/۰>P)، ولیکن بر بخشهای A و C اثری نداشت (۰۵/۰
کنجاله سویا در تیمارهای پرتوتابی شده و کمترین مقدار آن در کنجاله خام وجود داشت (۰۵/۰>P). نتیجه گیری نهایی: در بین عملآوریهای مورد مطالعه، تفاوت زیادی در تجزیه پذیری پروتئین خام دیده نشد ولیکن با توجه به نتایج قابلیت هضم بهنظر میرسد پرتوتابی مادون قرمز و الکترون برای عملآوری کنجاله سویا بهتر عمل میکند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
پژوهشگاه علوم و فنون هسته ای، پژوهشکده کشاورزی هسته ای، کرج، ایران
گروه علوم دامی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران
گروه علوم دامی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران
گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران، تهران، ایران
گروه علوم دامی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران
مراجع و منابع این مقاله: