اثر پرتوتابی مایکروویو بر ناپدید شدن شکمبه ای-روده ای ماده خشک و پروتئین خام دانه گلرنگ با استفاده از روش های کیسه های نایلونی و کیسه های نایلونی متحرک

زمینه مطالعاتی: بر اساس مطالعات انجام شده و با توجه به بومی بودن گیاه گلرنگ در ایران و میزان بالای اسید لینولئیک در مقایسه با سایر دانه­های روغنی، این دانه روغنی می­تواند در تغذیه دام مورد استفاده قرار گیرد. هدف: به منظور بررسی تاثیر فرآوری مایکروویو (۸۰۰ وات و به مدت ۳ دقیقه) بر ناپدید شدن شکمبه­ای و روده­ای ماده خشک و پروتئین خام دانه گلرنگ از دو روش کیسه­های نایلونی و کیسه­های نایلونی متحرک استفاده شد. روش­کار: برای روش کیسه­های نایلونی دو راس گوسفند نر فیستوله گذاری شده مورد استفاده قرار گرفت. برای تعیین میزان ناپدید شدن خوراک در روده از روش کیسه­های نایلونی متحرک استفاده شد. در این روش از یک راس گوساله نر هلشتاین دارای کانولای T شکل روده­ای استفاده شد. نتایج: مایکروویو کردن دانه گلرنگ سبب کاهش معنی­دار ناپدید شدن شکمبه­ای ماده خشک (۰۵/۰P<) و کاهش عددی در ناپدید شدن پروتئین خام (۰۵/۰P>) شده است. میزان ناپدید شدن روده­ای ماده خشک و پروتئین خام دانه گلرنگ خام و فرآوری شده با مایکروویو به ترتیب ۴/۳۱ و ۲/۳۲ برای ماده خشک و ۲/۲۸ و ۱/۳۱ درصد برای پروتئین خام بود و با توجه به نتایج حاصل ناپدید شدن روده­ای ماده خشک و پروتئین خام دانه گلرنگ فرآوری شده با مایکروویو بطور معنی­داری بیشتر از دانه خام بود (۰۵/۰>P). نتیجه­گیری نهایی: در کل نتایج نشان داد که اعمال فرآوری مایکروویو در دانه گلرنگ نسبت ناپدید شدن ماده خشک و پروتئین خام را در شکمبه و روده به ترتیب کاهش و افزایش داده است و این بدان معنی است که مایکروویو کردن دانه گلرنگ مکان هضم ماده خشک و پروتئین خام دانه گلرنگ را از شکمبه به روده منتقل کرده است. که این امر در تغذیه نشخوارکنندگان پر تولید حائز اهمیت می­باشد.  

کلیدواژه ها:

پرتوتابی مایکروویو ، دانه گلرنگ ، کیسه های نایلونی متحرک ، ناپدید شدن شکمبه ای و روده ای