ارزیابی چرخه زندگی محصولات کشاورزی راهی جهت نیل به امنیت غذایی

برای برطرف کردن نیاز غذایی بوجود آمده در کشورهای در حال توسعه، در ۳۰ سال آینده باید میزان تولید غذا دو برابر شود. با توجه به عدم امکان افزایش فوقالعاده اراضی کشاورزی به علت کمبود منابع محیطی و اکولوژیکی سازگار با فعالیت های کشاورزی، این امر زمانی محقق خواهد شد که سامانه های کشاورزی موجود به ثبات و پایداری در تولید و بهره برداری از منابع برسند. در همین راستا انسان با انجام کشاورزی فشرده و مدیریت های یک سویه به سمتی حرکت کرده که فقط از دیدگاه اجتماعی و اقتصادی نیازهای خود را از سیستم های کشاورزی به دست آورد، حال آنکه کشاورزی فشرده، فاقد ثبات اقتصادی بوده و با تخریب محیط زیست همراه است. ازاینرو، پیامدهای زیست محیطی ناشی از فعالیت های کشاورزی به وسیله روش های مختلفی در دامنه ای از مقیاس های مکانی از سطح مزرعه تا سطح ملی مورد تجزیه و تحلیل قرار می گیرند. ارزیابی چرخه حیات ابزاری است برای پیامدسنجی زیست محیطی محصولات، فرآیندهای تولید و خدمات، که چنین تجزیه و تحلیلی در میان متخصصین به آنالیز گهواره تا گور نیز موسوم است. LCA به عنوان یک ابزار پیشرفته آنالیز سیستم های زیست محیطی شناخته می شود و قابلیت هدایت جامعه جهانی را به سوی ایجاد الگوهای تولید و مصرف پایدار دارد. متاسفانه استفاده از این ابزار قدرتمند و فراگیر در کشور ما مورد توجه و اقبال شایسته نبوده است.

کلیدواژه ها:

لایه ازن ، آلودگی محیطی ، سلامت اکوسیستم ، پایداری ، ثبات