بررسی میزان الودگی لاشه گاوهای کشتار شده به سارکوسیست درکشتارگاه های استان مازندران و نقش آن در امنیت غذایی

سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,425

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FSS01_164

تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390

چکیده مقاله:

سارکوسیستوزیس یکی از بیماریهای انگلی مشترک بین انسان و دام است و بنابراین از اهمیت بسزایی برخوردار میباشد این انگل دو میزبانه اجباری بوده و در میزبان واسط که عمدتا نشخوارکنندگان و علفخواران می باشند موجب بیماری می شود هدف از این بررسی تعیین میزان شیوع به سارکوسیست در گاوهای کشتار شده در استان مازندران در سالهای ۸۶و۸۷ به منظور دستیابی به میزان الودگی وخساراتناشی از ضبط لاشه ها و کاهش تولید فراورده های دامی بوده است در این بررسی که به مدت دو سال و بصورت مقطعی و توصیفی در کشتارگاه های استان مازندران انجام شد گاوها از نظر الودگی به سارکوسیستم به طور ماکروسکوپی مورد معاینه قرارگرفتند و داده های بدست امده پس از جمع اوری با ازمون فرض نسبت موفقیت در نرم افزار اماری SPSS مورد تجزیه و تحلیل اماری قرار گرفت از ۶۱۹۰۱ گاو کشتار شده در سال ۸۶ ، ۱۶ مورد ۰/۰۲۵% و از ۸۶۹۶۳ راس گاو ذبح شده در سال ۸۷ ، ۱۰ مورد ۰/۰۱۱ درصد مبتلا به سارکوسیست بودند.

نویسندگان

محمودرضا اثناعشری

عضو هیئت علمی دانشگاه پیام نور

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • کبیریان، رضا (1374). بررسی کشتارگاهی هیستومورفولوژیک و ضایعات حاصل از ...
  • بررسی آلودگی به سارکوسیست در فرآورده گوشتی همبرگر به روش هضمی آنزیمی [مقاله کنفرانسی]
  • لامعی، روح الله؛ قراگوزلو، محمدجواد؛ امنیت طلب، امیر؛ وطنخواه، یوسف ...
  • ضریحی، کریم (1382) بررسی فراوانی سارکوسیستیس در ...
  • Boch J. and Erber M. (1981). Prevalence, economic and hygienic ...
  • Dubey J.P. (1976). A review of Sarcocysitis of domestic animals ...
  • Dogs, Journal of American Veterinary Medical Association, 169 (10): 1067 ...
  • Dubey J.P., Speer C.A. and Fayer R. (1989). Sarcocystis of ...
  • Gracey J.F. (1992). Meat hygiene, 9th ed. Bailliere Tindall, PP: ...
  • Knapen F. and Bouwman D (1987). Survey of the Occurrence ...
  • Latif B.M.A., A-Delemi J.K, Mhammed B.S., Al-Bayati S.M. and Amiry ...
  • نمایش کامل مراجع