بررسی فصلی افلاتوکسین در شیر
محل انتشار: اولین سمینار ملی امنیت غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,444
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_077
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
چکیده مقاله:
افلاتوکسین ها متابولیت های سمی هستند که در غذای انسان و دام یافت می شوند هنگامی که نشخوار کننده غذای الوده به افلاتوکسین B2,B1 دریافت میکند این سم متابولیزه شده و بصورت افلاتوکسین M2 M1 در شیر دفع می گردد سه گونه اسپرژیلوس - اسپرژیلوس فلاووس، اسپرژیلوس پارازیتیکوس و گونه هایی از اسپرژیلوس نومینوس، افلاتوکسین ها را تولید می کنند. افلاتوکسین M1 24-12 ساعت بعد از خوردن اولین جیره الوده به افلاتوکسین B1 در شیر ظاهر میشود بسیاری از محققان ارتباط خطی بین میزان افلاتوکسین B1 در غذای مصرفی دام گزارش کردند برای اندازه گیری افلاتوکسین M1 در دو فصل زمستان و تابستان با استفاده از روش اماری تصادفی انجام گردید. از روش معتبر شده اندازه گیری HPLC با استفاده از ستون ایمونوافینیتی ازمایشات انجام شد. براساس تحلیل اماری میزان الودگی دامداری های صنعتی و مراکز جمع اوری با یکدیگر برابر هستند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
الناز سلیمانی نیاکی
دانشجوی مقطع کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
راضیه جلالی موسوی
دانشجوی مقطع کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :