ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

افزایش زمان ماندگاری خاویار ایران با استفاده از پوشش های بسته بندی نانونقره در فاز کلوئیدی

سال انتشار: 1390
کد COI مقاله: FSS01_004
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,580
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

خرید و دانلود فایل مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله افزایش زمان ماندگاری خاویار ایران با استفاده از پوشش های بسته بندی نانونقره در فاز کلوئیدی

سیدامیرعلی انوار - دستیاران دکترای تخصصی ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی واحد علوم تحقیقا
عباسعلی مطلبی - عضو هیئت علمی واحد علوم و تحقیقات تهران
علیرضا مختاری - کارشناس ارشد دانشگاه تهران
حامد اهری - دستیاران دکترای تخصصی ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی واحد علوم تحقیقا

چکیده مقاله:

استفادها ز فناوریهای نوین درصنایع غذایی رویکرد جدیدی است که بسیار مورد توجه قرارگرفته است بی شک روی اوردن به فناوریهای نو از جمله فناوری نانو و بیوتکنولوژی می تواند راه گشا بسیاری از مشکلات د رحیطه صنعت غذایی باشد نانوتکنولوژی عبارتست از کنترل یا دستکاری ماده در سطوح اتمی مولکولی یا ماکرومولکولی که در آن جزئی که عملکرد ماده را تحت تاثیر قرار میدهد اندازه ای حدود 100 نانومتر یا کمتر دارد در این تحقیق تعداد 12 بسته خاویار 10 گرمی که به ترتیب 4 بسته در پوششهای عاری از نانو و 2 بسته در پوششهای 5 درصد با پایه کلوئیدی و 2 بسته در پوششهای 3 درصد با پایه دی اکسید تیتانیم و 4 بسته در پوششهای نانوی 2 درصد عاری از نانو مورد بررسی میکروبی قرارگرفتند که بعد از انجام ازمایشات میکروبی و بعد از تهیه گسترش و رنگ امیزی گرم و تشخیص باکتری گرم مثبت به روی محیط بلاد اگار تجدید کشت گردیده و بعد از 24 ساعت و بررسی محیط باکتریها از نظر مرفولوژی بررسی و رنگ امیزی گرم و برای بررسی بیشتر و تعیین نوع باکتری برروی محیطهای اختصاصی برده و کشت گردید.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا FSS01_004 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/116144/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
انوار، سیدامیرعلی و مطلبی، عباسعلی و مختاری، علیرضا و اهری، حامد،1390،افزایش زمان ماندگاری خاویار ایران با استفاده از پوشش های بسته بندی نانونقره در فاز کلوئیدی،اولین سمینار ملی امنیت غذایی،سواد کوه،https://civilica.com/doc/116144

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، انوار، سیدامیرعلی؛ عباسعلی مطلبی و علیرضا مختاری و حامد اهری)
برای بار دوم به بعد: (1390، انوار؛ مطلبی و مختاری و اهری)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی