ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

مطالعه مراحل صنعتی تولید و خشک کردن پاششی آب سیب با رویکرد چرخه حیات با استفاده از نرم افزار SimaPro

سال انتشار: 1399
کد COI مقاله: CHNANO01_069
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 27
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 13 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مطالعه مراحل صنعتی تولید و خشک کردن پاششی آب سیب با رویکرد چرخه حیات با استفاده از نرم افزار SimaPro

حبیبه خسروی - دانشگاه مازندران، دانشکده ی فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی
عباس رشیدی - دانشگاه مازندران، دانشکده ی فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی

چکیده مقاله:

خشک کردن پاششی، یکی از روش های مرسوم در خشک کردن آب میوه ها و عصاره ها به منظور تولید مکمل و غذای کودک است. فرآیندهای خشک کردن، مصرف انرژی بالایی داشته که آن ها را نیازمند بررسی از منظر محیط زیستی می کند. یکی از روش های بررسی محیط زیستی فرآیندها، ارزیابی چرخه حیات مبتنی بر استانداردهای جهانی ایزو است. در ارزیابی چرخه حیات، مراحل صنعتی یک اثر، کمتر مورد توجه قرار گرفته است که با توجه به مصرف انرژی بالای فرآیندهای خشک کردن، این بررسی حائز اهمیت است. در این پژوهش، مزر سیستم، شامل مراحل صنعتی تولید آب سیب و خشک کردن به روش پاششی آب میوه به منظور تولید پودرهای مکمل خوراکی در مقیاس تجار در نظر گرفته شده است. برای تکمیل سیاهه ی چرخه حیات، در سیستم تولید آب سیب، داده ها از یک پژوهش انجام شده در مقیاس تجاری و در فرآیند خشک کردن پاششی با جمع آوری داده های تجربی موجود در پژوهش های انجام شده، سیستم مدلسازی و محاسبات موردنظر انجام گردید. واحد عملکردی، 100 کیلوگرم پودر تولیدی و داده ها در نرم افزار سیماپرو، آنالیز و از پایگاه داده ی اکواینونت برای تکمیل سیاهه ی چرخه حیات استفاده شده است. نتایج نشان داد که تولید سیب و پس از آن مصرف گاز، بیشترین اثرات محیط زیستی را در این فرآیند ایجاد می کند.

کلیدواژه ها:

ارزیابی چرخه حیات، خشک کردن پاششی، پودر سیب

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/1156086/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
خسروی، حبیبه و رشیدی، عباس،1399،مطالعه مراحل صنعتی تولید و خشک کردن پاششی آب سیب با رویکرد چرخه حیات با استفاده از نرم افزار SimaPro،کنفرانس ملی مهندسی شیمی و نانو فناوری،دزفول،،،https://civilica.com/doc/1156086

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1399، خسروی، حبیبه؛ عباس رشیدی)
برای بار دوم به بعد: (1399، خسروی؛ رشیدی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 8,060
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی