بررسی تاثیر آنزیم بر قابلیت استفاده از مواد مغذی در جوجه های گوشتی

هدف از انجام این تحقیق بررسی تاثیر آنزیم بر قابلیت استفاده از مواد مغذی در جوجه های گوشتی سویه راس 308 می باشد. بدین منظور یک آزمایش بر اساس طرح کامل تصادفی با 120 قطعه جوجه گوشتی یکروزه تحت چهار تیمار، سه تکرار و 10 قطعه در هر تکرار طراحی گردید و به مدت 42 روز و به طور آزادانه تغذیه گردیدند. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: جیره حاوی ذرت بدون آنزیم، جیره حاوی ذرت مکمل شده با آنزیم، جیره حاوی گندم بدون آنزیم، جیره حاوی گندم مکمل شده با آنزیم. در 35 روزگی دوره پرورش از هر تکرار 2 قطعه(یک نر و یک ماده) بطور تصادفی انتخاب و برای اندازه گیری قابلیت هضم مواد مغذی نمونه های اخذ شده به موسسه تحقیقاتی کرج ارسال گردید. مطابق با نتایج حاصل از تحقیق، قابلیت هضم ایلئومی ماده خشک، پروتئین و ADF تحت تاثیر جیره آزمایشی قرار نگرفت ولی قابلیت هضم پروتئین و ADF از نظر عددی در جیره های بر پایه ذرت با و بدون آنزیم و همچنین جیره های حاوی گندم مکمل شده با آنزیم بهبود نشان داد. قابلیت هضم خاکستر در جیره های حاوی گندم بدون آنزیم در مقایسه با سایر تیمارها کاهش معنی داری داشت .(p>0/01) بهبود قابلیت هضم NDF در تیمارهای بر پایه ذرت با و بدون آنزیم نسبت به تیمارهای حاوی گندم مشاهده گردید.(p>0/01 )بر طبق این یافته ها بکار بردن آنزیم در جیره های حاوی گندم می تواند باعث بهبود عملکرد و قابلیت هضم مواد مغذی در جوجه های گوشتی گردد.

کلیدواژه ها:

آنزیم ، جوجه گوشتی ، قابلیت هضم ، گندم