مقایسه كمیت و كیفیت گیاه خوراكی و دارویی آزی وش تولید شده در منطقه شیروان در استان خراسان شمالی با برخی از گزارشات دیگر در سایر مناطق جهان

با هدف بررسي عملكرد كمي و كيفي گياه خوراكي و دارويي آزي وش توليد شده در منطقه شيروان در استان خراسان شمالي و مقايسه آن با ساير گزارشات علمي داخلي و خارجي، اين گياه در سال 1398 در اين منطقه كشت شد. در بررسي برخي از صفات مرتبط با رشد و عملكرد گياه، مؤلفه هاي ارتفاع بوته، شاخص سطح برگ، مقدار عملكرد برگ تر، وزن خشك برگ، مجموع عملكرد تر و مجموع ماده خشك در حدود 60 روز پس از کاشت تعيين شدند. همچنين در بررسي صفات كيفي آزي وش توليد شده مقدار نيتروژن خام، پروتئين، كلسيم، سديم، پتاسيم، فسفر، روی و آهن اندازه گيری شدند. در بخش صفات كمي محصول برداشت شده، ارتفاع بوته 80/43 سانتیمتر، شاخص سطح برگ4/60 )متر مربع برگ در متر مربع زمين(، وزن تر برگ 9702 كيلوگرم در هكتار، وزن خشک برگ حدود 2043 کيلوگرم در هکتار، مجموع عملکرد تر 21769 کيلوگرم در هكتار و مجموع ماده خشک 4910 کيلوگرم در هكتار بود. همچنين در بخش صفات كيفي آزیوش توليد شده، مقدار پروتئين خام 2/74 ميليگرم در كيلوگرم، پروتئين برگ حدود 17 درصد وزن خشک، كلسيم، فسفر، پتاسيم، آهن، مس، روي و سديم به ترتيب 3284 ، 50 / 1140 ، 33 / 3934 ، 5 / 78 ، 67 / 11 ، 50 / 25 ،50 / 128 ميليگرم در كيلوگرم بود. نتايج مقايسه كمي و كيفي محصول توليد شده در اين منطقه با ساير مناطق در داخل و خارج كشور نشان داد كه در مجموع آزي وش توليد شده در اين منطقه ازوضعيت خوبي برخوردار ميباشد

کلیدواژه ها:

آزی وش ، تولید کمی ، تولید کیفی ، منطقه شیروان