بررسی اثر ضد قارچی اسانس مرزه در کنترل عامل پوسیدگی نرم پس از برداشت توت فرنگی با هدف تولیدمحصول سالم

آلودگی های قارچی عامل بسیاری از خسارات بعد از برداشت محصولات کشاورزی بالاخص توت فرنگی می باش د. برای کنترل آلودگی های قارچی گاهی از محلو ل های قارچ کش شیمیائی استفاده می شود که علاوه بر ضرر برای سلامتی انسان در زنجیره غذائی نیز تجمع کرده و موجب آلایندگی محیط زیست و اکوسیستمها می گردند. یکی از روشهایی که م ی توان قارچ ها را کنترل کرد استفاده از اسانس گیاهان دارویی است، که اثر قارچ کشی نیز داشته باشند. هدف از این تحقیق بررسی اسانس ضد قارچی گیاه دارویی مرزه در کنتر ل این قارچ و جایگزین کردن آن با قارچ کش های شیمیایی بوده است . مهمترین قارچ بیماری زا در دوره پس از برداشت توت فرنگیRhizopus stoloniferعامل پوسیدگی نرم) می باشد که خسارت جبران ناپذیری را روی توت فرنگی پس از برداشت ایجاد می کن د و برای جلوگیری از رشد قارچ و کنترل آ ن اثر اسان س مرزهSaturejahortensis مورد بررسی قرار گرفت . اسانس با غلظتهای 10000، 2000، 1000، 500 ، 300 ، 200 و 100 پی پی ام در محیط کشت PDA برای کشت قارچ Rhizopusانجام گرفت. آزمایش دوم روی میو ههای توت فرنگی برداشت ش ده انجام گرفت، میوهها پس از ضدعفونی سطحی در سوسپانسیون 106 ( اسپور در میلی لیترRhizopus فرو برده و سپس به طور جداگانه در سوسپانسیون اسانس ذکر شده و قارچ کش ایپرودیون + کاربندازیم 52/5% پودر وتابل ) فرو برده شد و در شرایط حرارت اتاق حدود1 درجه س انتیگراد قرار داده شد . نتایج آزمایش روی آگار نشان داد که غلظت مهار کننده رشد میسلیوم قارچ ریزوپوس برای مرزه 300 پی پی ام در محیطPDAو روی میوه توت فرنگی 1000 پی پی ام بود.

کلیدواژه ها:

اسانس مرزه ، قارچ کش ، قارچ Rhizopus stolonifer محیط زیست