نمونه ای از کاربرد نانوتکنولوژی در صنایع غذایی
محل انتشار: اولین کنفرانس ملی علوم و فناوری نانو
سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,405
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NNTC01_525
تاریخ نمایه سازی: 8 آبان 1389
چکیده مقاله:
یکی از مهمترین بخشهای صنعت تمام کشورها که با امنیت غذایی در ارتباط است صنایع غذایی است بسته بندی چهره کالاست و به همراه مواردی مانند طرح و نام تجاری و کیفیت به نحوی با هم ترکیب می شوند تا کالا به راحتی معرفی شود نانوتکنولوژی از کارامدترین فناوری ها در بسته بندی مواد غذایی است هدف از این مطالعه بررسی نقش نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذایی است تا به این وسیله اهمیت این تکنولوزی را در یکی از مهمترین بخشهای صنایع غذایی یعنی بسته بندی را به محققان و دست اندرکاران صنایع غذایی بیشتر معرفی نماید. مطالعه حاضر یک مطالعه مروری مبتنی بر منابع علمی کتابخانه ای و منابع الکترونیکی است. بسته بندی اولین ارتباط مشتری با محصول است و تا حدزیادی وظیفه ارائه یک تصویر ذهنی مطلوب از کالاها را برعهده دارد این فرایند محصول را از صدمات فیزیکی و الودگیها حفظ و موجب افزایش مدت ماندگاری می شود با بسته بندی مناسب تا حدود 90 درصد سبب ایجاد ارزش افزوده می گردد
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مریم رئیسی
دانشجو عضوباشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد مرودشت
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :