پرورش بلدرچین ژاپنی گامی موثر درجهت توسعه پایدار روستایی

امنیت غذایی پیوسته بعنوان یکی از اهداف اصلی سیاستهای توسعه بوده و دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلامت تغذیه ای همواره به عنوان یکی از محورهای اصلی توسعه و زیر ساخت مهم پرورش نسلهای آینده کشور مورد تاکید بوده است. با افزایش مداوم جمعیت دنیا، نیاز به مواد غذایی روز به روز با سرعتی شگرف افزایش مییابد. در توسعه پایدار کشاورزی تولیدات دامی فاکتور مهمی به شمار میرود که امنیت غذایی آینده به آن وابسته میباشد. خطر ناامنی غذایی عامل و تسهیل کننده فقر، قحطی، گرسنگی و زوال یک ملت خواهد بود. گوشت بلدرچین در مقایسه با سایر طیور از پروتئین بالاتر و کلسترول کمتری برخودار است و دارای خواص ناشناخته ای بوده که برای درمان بسیاری از بیماری ها، نظیر آسم و فشارخون استفاده میشود. در نتیجه هرچقدر در ترویج فرهنگ مصرف گوشت این پرنده کار شود به نفع سلامت جامعه خواهد بود. با توجه به استقبال جامعه جهانی از گوشت بلدرچین، آینده این صنعت بسیار خوب خواهد بود، به شرطی که هدف تولیدکننده و سرمایه گذارانی که قصد ورود به این صنعت را دارند تولید گوشت باکیفیت و صادرات باشد. برای داشتن یک فعالیت اقتصادی موفق، علاوه بر سرمایه گذاری باید سرمایه مطالعاتی نیز وجود داشته باشد و شناخت بازار انجام گیرد و از نیروی متخصص مربوط با دانش خاص این صنعت، استفاده شود.

کلیدواژه ها:

بلدرچین ژاپنی ، امنیت غذایی ، توسعه روستایی