آگاهی دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زابل در خصوص محصولات غذایی ارگانیک، 1398

سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 651

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FSACONF03_002

تاریخ نمایه سازی: 5 اردیبهشت 1399

چکیده مقاله:

محصولات غذایی ارگانیک فرآورده هایی می باشند که در تولید و فرآوری آن ها هیچ گونه کود شیمیایی، سموم دفع آفات،هورمون، آنتی بیوتیک استفاده نشده باشد. در سال های اخیر به دلیل مصرف بی رویه کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات درتولید محصولات کشاورزی و به موازات آن استفاده از آنتی بیوتیک ها و هرمون ها در صنایع دامپروری مشکلات عدیده ای ازجمله بروز انواع بیماری ها در جوامع انسانی و اثرات زیست محیطی از جمله انواع آلودگی های در منابع آبی و خاک به وجودآمده است. پژوهش حاضر به منظور ارزیابی میزان آگاهی دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی زابل در خصوص محصولات غذاهایارگانیک، در سال 1398 صورت پذیرفته است. داده ها به وسیله ی پرسشنامه ای که حاوی تعدادی سوال مربوط به مشخصاتدموگرافیک افراد و هم چنین آگاهی آنها در خصوص محصولات غذایی ارگانیک جمع آوری شد. تجزیه و تحلیل داده ها با کمکنرم افزار آماری SPSS نسخه 21 صورت پذیرفت. نتایج مطالعه حاضر نشان دادند که آگاهی دانشجویان در وضعیت مطلوبیقرار دارد. از بین متغیرهای دموگرافیک جنسیت با آگاهی آنها در خصوص محصولات غذایی ارگانیک رابطه ی معنی داریداشت. هراندازه مصرفکنندگان آموزش بیشتری از مباحث تغذیه و فواید محصولات غذایی ارگانیک داشته باشند، به همانمیزان تمایلی بیشتر به خرید این محصولات خواهند داشت.

نویسندگان

بهاره حاجی رستملو

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی واحد نیشابور

محسن وظیفه دوست

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی واحد نیشابور

علی میری

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم، دانشگاه آزاد اسلامی واحد نیشابور