تعیین نیرو، کار و مدول الاستیسیته برشی گیاه آلوئه ورا

آگاهی از خواص و رفتار مکانیکی گیاهان یکی از فاکتورهای مهم در طراحی دستگاه های برداشت و پس از برداشتتمی باشد. در این تحقیق از گیاه باغبانی، دارویی و غذایی آلوئه ورا مورد بررسی قرار گرفته است. برگ های آلوئه ورا از مقطععرضی برش داده شد. یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی برای بررسی تاثیر سرعت برش، زاویه برش وضخامت برگ بر روی نیروی برش، کار انجام شده برای برش و مدول الاستیسیته گیاه آلوئه ورا استفاده گردیده است. باافزایش زاویه برش از صفر به 30 و 54 درجه مشاهده گردید که مقادیر نیروی برش، کار انجام شده برای برش و مدولالاستیسیته کاهش یافت اما این کاهش برای افزایش زاویه از صغر به 30 درجه در سطح 5% معنی دار و برای افزایش از 30 به45 درجه از لحاظ آماری غیر معنی دار بود. با افزایش سرعت برش نیروی برش، کار انجام شده برای برش و مدول الاستیسیتهکاهش یافت که این کاهش برای افزایش سرعت از 150 به 250 و 350 میلی متر بر دقیقه غیر معنی دار ولی برای افزایشسرعت به 450 میلی متر بر دقیقه در سطح 5% معنی دار می باشد. مقدار ماکزیمم و مینیمم نیروی برش به ترتیب برابر با 20/9 و4/11 نیوتن می باشد. مقدار ماکزیمم و مینیمم کار انجام شده برای برش به ترتیب 133 و 11/1 ژول می باشد. مقدار ماکزیمم و مینیمم مدول الاستیسیته به ترتیب 0/565 و 0/013 مگاپاسکال می باشد.

کلیدواژه ها:

آلوئه ورا ، نیروی برش ، کار برش ، مدول الاستیسیته