تجهیزات و روش های مورد استفاده در ضدعفونی کردن گیاهان دارویی و ادویه ای

آلوده شدن میکروبی گیاهان دارویی و ادوی های در مراحل مختلف فرآیند تولید، منجر به کاهش کیفیت محصو ل می-گردد، لذا ضدعفونی کردن این گیاهان به منظور کاهش بار میکروبی، بهبود میزان اثربخشی در درمان بیماری ها وارزش افزوده بیشتر محصول ضروری است. روش های مختلفی نظیر گاز اتیلن اکساید، پرتودهی گاما، بخاردهی، ازن دهی وپلاسمای سرد برای ضدعفونی کردن گیاهان دارویی و ادوی های استفاده شده است. بعضی از این روش ها دارای معایبیهمچون آلودگی های زیست محیطی، اثر گذاشتن بر خصوصیات فیزیکی _شیمیایی گیاه، غیر پیوسته بودن و هزینه های بالایفرآیند می باشند. با توجه به مسائل و مشکلات بعضی از روش های مذکور، انتخاب یک سامانه ی مناسب برایضدعفونی کردن گیاهان دارویی و ادوی های یک امر ضروری است. پلاسمای سرد برای ضدعفونی کردن گیاهان دارویی وادوی های در سال های اخیر مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته شده است با این وجود به دلیل هزینه های بالای نصب تجهیزاتو زمان تیماردهی طولانی به نمونه های کوچک محدود شده و هنوز در دست بررسی است. با توجه به این مهم، در این مقالهمروری منابع آلودگی گیاهان دارویی و ادوی های، سامانه های مورداستفاده در ضدعفونی کردن آن ها و تاثیر روش هایضدعفونی بر خصوصیات کیفی و میکروبی محصول فرآوری شده موردبحث و بررسی قرار می گیرند.

کلیدواژه ها:

گیاهان دارویی و ادوی های ، ضدعفونی کردن ، آلودگی میکروبی ، مواد موثر