• عنوان مقاله:ارزیابی تولید سرکه عناب و نقش مخمر ساکارومایسس سرویزیه و گلوکز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و خاصیت آنتی اکسیدانی آن
• سال انتشار:1399
• تعداد صفحات مقاله:11 صفحه
• ارائه شده در:مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 107 دوره 17
• زبان مقاله اصلی:فارسی

• Tayebe shahi - PhD student of Food Science and Technology, Member of Optimizing the Production and Processing of Medicinal Plants, Academic Center for Education, Culture and Research, Southern Khorasan Province, Birjand
• seid mahdi jafari - PhD, Prof, Food Material and Process Design Engineering, Gorgan,
• morteza mohammadi - Research Institute of Food Science and Technology, Mashhad,
• mohsen pouyan - ۴Head of Medicinal Plants Research Complex, Academic Center for Education, Culture and Research, Southern Khorasan Province, Birjand
• mahdi ebrahimi - ۵Assistant Professor of Research Group for Optimizing the Production and Processing of Medicinal Plants, Academic Center for Education, Culture and Research, Southern Khorasan Province, Birjand
• sareh hoseini - ۶Member of Optimizing the Production and Processing of Medicinal Plants, Academic Center for Education, Culture and Research

• دریافت گواهی به زبان فارسی
• دریافت گواهی به زبان انگلیسی

پژوهشگر گرامی؛

[نام نویسنده را انتخاب نمایید]

بدین وسیله گواهی می شود مقاله جنابعالی با عنوان «ارزیابی تولید سرکه عناب و نقش مخمر ساکارومایسس سرویزیه و گلوکز بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و خاصیت آنتی اکسیدانی آن» پس از ارزیابی و تایید داوران دبیرخانه "مجله علوم و صنایع غذایی ایران" که در سال 1399 در دوره 17، شماره 107 برگزار گردیده است، با تعداد 11 صفحه، در پایگاه استنادی سیویلیکا با شناسه ملی: JR_FSCT-17-107_015 نمایه گردیده است.

ضمن تبریک به مناسبت نمایه شدن مقاله جنابعالی، به استحضار میرساند این گواهی با توجه به اطلاعات ارسالی از طرف دبیرخانه آن ژورنال و اطلاعات مندرج در پایگاه سیویلیکا تهیه شده و صحت مندرجات آن در هر لحظه از طریق لینک زیر و یا اسکن تصویر کد، قابل استعلام است.