فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
استخراج ژلاتین از پسماند فرآوری آبزیان با رویکرد مصارف خوراکی
نویسندگان: معظمه کردجزی، میلاد زعفرانی تبریزی، سید مهدی اجاق
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 1، دوره 13
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
اثر نوع کیتوزان بر ویژگی های فیلم های زیست تخریب پذیر تولید شده از ژلاتین حاصل از پوست فیل ماهی (Huso huso)
نویسندگان: میلاد زعفرانی تبریزی، سید مهدی اجاق، علیرضا عالیشاهی، محسن کاظمی
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 1، دوره 6
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسی