فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
تاثیر مقایسه ای لفاف و پوشش خوراکی کیتوزان بر خواص کیفی ماهی شعری معمولی Lethrinus nebulosus طی نگهداری دریخچال
نویسندگان: مژگان کریمی رضاآباد، آی ناز خدانظری، سیدمهدی حسینی
سال انتشار 1396
محل انتشار: فصلنامه تحقیقات دامپزشکی و فرآورده های بیولوژیک شماره 3، دوره 30
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
تاثیر فیلم و پوشش کیتوزان با بسته بندی تحت خلاء بر کیفیت فیله های ماهی شعری معمولی (Lethrinus nebulosus) نگهداری شده در دمای ºC۴
نویسندگان: مژگان کریمی رضاآباد، آی ناز خدانظری، سید مهدی حسینی
سال انتشار 1398
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 5، دوره 15
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسی