نویسندگان: مونا مظاهری کلهرودی، علیرضا بصیری، حسین جلالی
سال انتشار 1393
محل انتشار: فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 3، دوره 1
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی

نویسندگان: مونا مظاهری کلهرودی، علیرضا بصیری، حسین جلالی
سال انتشار 1393
محل انتشار: مجله مهندسی بیوسیستم ایران شماره 2، دوره 45
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: مونا مظاهری کلهرودی، هما بقایی، بهاره عمادزاده، مرضیه بلندی
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 2، دوره 13
تعداد صفحات: 18 | زبان: فارسی