لطفا کمی صبر نمایید ...
سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقاله فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقاله
مقاله ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
یادداشت های علمی
مخزن پیش چاپ
English
ورود / ثبت نام
مقاله
مقاله ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
English
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
موضوعات مورد نظر را انتخاب نمایید
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
مقالات پیش چاپ
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
محصولات فراسودمند و عملگرا در محصولات لبنی و غیر لبنی
نویسندگان:
علیرضا رضوی
،
ابراهیم ترابی اردکانی
،
محمدصادق عرب
،
ملیحه ترابیده
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
8
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
غنی سازی ماست چکیده با اینولین فیبر گیاهی و بررسی خصوصیات رئولوژیک و اثر بخشی آن
نویسندگان:
محمدصادق عرب
،
ابراهیم ترابی
،
ملیحه ترابیده
سال انتشار 1398
محل انتشار:
هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
تولید پنیر فراسودمند توسط روغن زیتون و روغن فندق با استفاده از جایگزین چربی
نویسندگان:
محمدصادق عرب
،
ابراهیم ترابی اردکانی
،
بابک مازندرانی
،
ملیحه ترابیده
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
5
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر مقایسه ای صمغ های بالنگو، شیرازی، آنغوزه و ترنجبین، در نقش پوشانندگی قطعات سرخ شدنی ناگت مرغ
نویسندگان:
محمدکاظم دستغیب بهشتی
،
ملیحه ترابیده
سال انتشار 1394
محل انتشار:
بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
بررسی اثر مقایسه ای صمغ بالنگو، صمغ شیرازی، صمغ آنغوزه، صمغ ترنجبین در پوشانندگی و بافت قطعات سرخ شدنی ناگت مرغ و اندازهگیری قطر بافت ناگتها با دستگاه بافتسنج Texture Analyzer Brookfield و آزمونهای محتوای روغن و درصد چربی
نویسندگان:
ملیحه ترابیده
،
محمدکاظم دستغیب بهشتی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
کنفرانس بین المللی علوم و مهندسی
تعداد صفحات:
17
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر کلسیم و آهن بر ویژگی رئولوژیکی و خواص حسی پنیر سفید
نویسندگان:
محمدصادق عرب
،
ابراهیم ترابی
،
ملیحه ترابیده
سال انتشار 1398
محل انتشار:
هفتمین کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی غذای سالم از مزرعه تا سفره
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله کنفرانسی
اثر غنی سازی شیر با ویتامین D بر سلامت مصرف کننده
نویسندگان:
بابک مازندرانی
،
ابراهیم ترابی اردکانی
،
محمدصادق عرب
،
ملیحه ترابیده
سال انتشار 1400
محل انتشار:
بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات:
7
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت