فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
بررسی برخی اثرات آنتی اکسیدانی روغن هسته ی انار(Punica granatum L.) بر روند اکسیداسیونی روغن ماهی حاصل از کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris caspia)
نویسندگان: مریم رئوفی راد، مسعود رضائی، امیررضا شویکلو
سال انتشار 1392
محل انتشار: مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 3، دوره 2
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
اثر روغن هسته ی انگور در جلوگیری از اکسیداسیون روغن ماهی و مقایسه با TBHQ
نویسندگان: مریم رئوفی راد، مسعود رضائی، امیررضا شویک لو
سال انتشار 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی