لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
زهرا لطیفی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 21
1
2
3
مقاله ژورنالی
ببهبود ویژگیهای حسی وماندگاری برگر تهیه شده از ماهی کپور نقره ای Hypophthalmicthys molitrix)) با استفاده از پکتین
نویسندگان:
افشین فهیم
،
علی اصغر خانی پور
،
قربان زارع گشتی
،
سید افشین امیری سندسی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
فصلنامه علوم و فنون شیلات شماره 3، دوره 6
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های شیمیایی، میکروبی، حسی و تازگی فیله تیلاپیای نیل سیاه و قرمز (Oreochromis niloticus) بسته بندی شده به روش های هوازی، تحت خلا و اتمسفر تغییر یافته در یخچال با استفاده ازQuality Index Method
نویسندگان:
مینا سیف زاده
،
قربان زارع گشتی
،
یزدان مرادی
،
نسرین مشایی
،
معصومه رهنما
سال انتشار 1399
محل انتشار:
فصلنامه علوم و فنون شیلات شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی هیدروکربن های نفتی Diben(ah)anthracene ،Benzo(ghi)perylane، Indeno(۱۲۳cd)pyrene و Benzo(a)pyrene در ماهیان اقتصادی تالاب انزلی
نویسندگان:
علی اصغر خانی پور
،
مینا سیف زاده
،
قربان زارع گشتی
،
مینا احمدی
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله فن آوری های نوین در توسعه آبزی پروری شماره 2، دوره 11
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تغییرات فاکتورهای شیمیایی، میکروبی و حسی کیلکای معمولی ( Clupeonella cultriventris) روکش شده خام و پخته با لعاب تمپورا طی نگهداری در سردخانه
نویسندگان:
معصومه رهنما سنگاچینی
،
مینا سیف زاده
،
قربان زارع گشتی
،
فرشته خدابنده
سال انتشار 1396
محل انتشار:
فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 12
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تعیین میزان فلزات سنگین مس، نیکل، کبالت و کروم در بافت خوراکی عضله ماهی کاراس طلایی (Carassiu sauratus) تالاب بین المللی بندرانزلی
نویسندگان:
علی اصغر خانی پور
،
مینا احمدی
،
قربان زارع گشتی
،
مینا سیف زاده
،
فریدون رفیع پور
سال انتشار 1396
محل انتشار:
مجله بوم شناسی آبزیان شماره 4، دوره 6
تعداد صفحات:
9
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
مقایسه کیفی و پروفیل اسیدهای چرب در گوشت چرخ شده ماهی سیم ( Abramis brama ) تلفیقی با گوشت قرمز نگهداری شده در دمای یخچال (oc ۴)
نویسندگان:
محمدرضا صیادی
،
ژاله خوشخو
،
قربان زارع گشتی
سال انتشار 1399
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 30
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی تاثیر جمود تعشی بر کیفیت، ارزش غذایی و تغییرات پروفایل اسید چرب فیله قره برون (Acipenser persicus) پرورشی منجمد
نویسندگان:
مینا سیف زاده
،
قربان زارع گشتی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 3، دوره 32
تعداد صفحات:
16
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر ضد اکسیداسیونی عصاره هیدروالکلی نعناع بر تغییرات شیمیایی و خصوصیات حسی فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در دمای یخچال
نویسندگان:
کیاندخت باطبی
،
زهرا لطیفی
،
سمیه سپهوند
،
قربان زارع گشتی
،
مهدیس جمشیدی تهرانیان
،
محمود چهارلنگ
سال انتشار 1401
محل انتشار:
پژوهش های صنایع غذایی شماره 4، دوره 32
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر استفاده از آنتی اکسیدان طبیعی رزماری بر فاکتورهای شیمیایی و حسی گوشت چرخ شده ماهی کپور نقره ای در شرایط انجماد
نویسندگان:
فرشته خدابنده
،
علی اصغر خانی پور
،
مینا سیف زاده
،
قربان زارع گشتی
،
معصومه رهنما سنگاچین
سال انتشار 1395
محل انتشار:
فصلنامه مطالعات علوم زیستی و زیست فناوری شماره 4، دوره 2
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی ویژگی های کیفی خاویار فشرده تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) پرورشی در بسته بندی محفظه لوله ای
نویسندگان:
مینا سیف زاده
،
قربان زارع گشتی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی شماره 1، دوره 14
تعداد صفحات:
18
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 21
1
2
3