فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
مقایسه خواص ضداکسیداسیونی اسیدآسکوربیک و عصاره های گیاهی در پوشش فعال خوراکی
نویسندگان: فریبا ظفرمندکاشانی، داریوش خادمی شورمستی
سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
تاثیر ضدباکتریایی پوشش خوراکی بر پایه کازئینات سدیم بر ماندگاری ران مرغ طی دوره نگهداری در دمای یخچال
نویسندگان: فریبا ظفرمندکاشانی، داریوش خادمی شورمستی
سال انتشار 1394
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
تاثیر پاداکسندگی و زیست پادی عصاره های الکلی Zataria multiflora Boiss. و Cuminum cyminum L. در پوشش زیست فعال بر ماندگاری گوشت مرغ
نویسندگان: فریبا ظفرمند کاشانی، داریوش خادمی شورمستی
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران شماره 3، دوره 37
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی