فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
بررسی اثر پوشش دهی پنیر لاکتیکی با ژل آلوئه ورا، صمغ عربی و اسانس دود مایع بر تغییرات کیفی در طول نگهداری در یخچال و بهینه سازی فرآیند توسط روش سطح پاسخ
نویسندگان: فرشته ارغوانی بیدختی، آزاده سلیمی، مهنوش پارسایی مهر، حمید استاجی
سال انتشار 1400
محل انتشار: مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی شماره 1، دوره 13
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی