فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
بررسی تاثیر نگهدارنده های طبیعی و مصنوعی بر ویژگی های رئولوژیکی نان تافتون
نویسندگان: نفیسه کوشکی، علی مرتضوی، هما بهمدی، شایسته کوشکی
سال انتشار 1393
محل انتشار: سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 19 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
بررسی اثرات کاربرد 1-متیل سیکلو پروپن بر CO2,TA, رنگ پوست و گوشت و در ارقام سیب گرانی اسمیت و فوجی
نویسندگان: علی محمدی ثانی، فروغ شواخی، حسن حاج نجاری، شایسته کوشکی
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 7 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی سیب با استفاده از 1 متیل سیکلو پروپن در دو رقم -گرانی اسمیت و فوجی
نویسندگان: علی محمدی ثانی کاخکی، فروغ شواخی، حسن حاج نجاری، شایسته کوشکی
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی