نویسندگان: علیرضا فرجی، سید علی مشعشعی، مینا کشانی
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 3، دوره 9
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی

نویسندگان: هنگامه تجلی طهرانی، علیرضا فرجی، سید علی مشعشعی
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 13
تعداد صفحات: 18 | زبان: فارسی

نویسندگان: شکوفه کوهی، علیرضا فرجی، سیدعلی مشعشعی
سال انتشار 1396
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 12
تعداد صفحات: 20 | زبان: فارسی