فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
تولید پروتئین هیدرولیز شده از ماهی کیلکا با روش هیدرولیز آنزیمی و سنجش خواص زیست فعالی آن
نویسندگان: زهرا نحوی، سید فخرالدین حسینی، مژگان زندی
سال انتشار 1396
محل انتشار: فصلنامه فیزیولوژی و بیوتکنولوژی آبزیان شماره 3، دوره 5
تعداد صفحات: 20 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
بهینه سازی استخراج ترکیبات ضداکسیدانی جلبک قهوه ای Sargassum angustifoliumبا رفلاکس حرارتی در روش تاگوچی
نویسندگان: آریا باباخانی لشکان، زهرا نحوی
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 3، دوره 5
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
استخراج ترکیبات زیست فعال از محصولات جانبی حاصل از فرآوری آبزیان
نویسندگان: زهرا نحوی، سید فخرالدین حسینی، مژگان زندی
سال انتشار 1396
محل انتشار: مجله بهره برداری و پرورش آبزیان شماره 1، دوره 6
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
ارزیابی خواص زیست فعالی پروتیین هیدرولیز شده استخراج شده از ماهی کامل کیلکای معمولی cultriventris Clupeonella (به منظور افزودنی موادغذایی)
نویسندگان: زهرا نحوی، سیدفخرالدین حسینی، مژگان زندی
سال انتشار 1395
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی