فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی هسته کنار و مقایسه آن با بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن (BHT) در جلوگیری از اکسایش روغن سویا
نویسندگان: دلارام کارگر مطلق، انوشه شریفان
سال انتشار 1400
محل انتشار: سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر بررسی بر همکنش پروتئین - پروتئین و کاربرد آن در صنعت غذا
نویسندگان: دلارام کارگر مطلق، انوشه شریفان
سال انتشار 1400
محل انتشار: سومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسی