فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
مقاله کنفرانسی
مطالعه روشهای تولید مونوکلونال آنتی بادی Mabs و بررسی اثرات درمانی و جنبه های اقتصادی آن درمیکروبیولوژی غذایی
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد، مسعود یاورمنش، امین ملاشاهی، ستاره صدری
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
غنی سازی محصولات غذایی با افزودن Chlorophyll رنگدانه درمانگر
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد، علی محمدی ثانی، ستاره صدری
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 18 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
غنی سازی با عصاره نوتراسوتیکال (Spinacia oleracea) رویکردی نوین جهت تولید محصولات لبنی فراسودمند
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد، علی محمدی ثانی، ستاره صدری
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
عصاره به عنوان یک رنگ دهنده طبیعی خوراکی جهت غنی سازی فراورده های لبنی
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد، علی محمدی ثانی، اکریم آریان فر، مژگان حسامی
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی صنایع غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
طرح اقتصاد مردم نهاد
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد
سال انتشار 1390
محل انتشار: همایش ملی خصوصی سازی در ایران
تعداد صفحات: 74 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بهینه یابی فرمولاسیون ماست طعم دار قالبی غنی شده با عصاره Spinacia oleracea و انذازه گیری خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی آن در طول دوره نگهداری
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد، علی محمدی ثانی، محمد حجت الاسلامی
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بررسی خواص و پتانسیل عصاره گیاه دارویی Colchicum kotchyi به عنوان ضدمیکروبی طبیعی درجهت افزایش نگهداری فرآورده های غذایی
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد، علی محمدی ثانی، امین ملاشاهی
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بررسی تغییرات فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی ماست طعم دارغنی سازی شده با عصاره Spinacia oleracea درطول دوره نگهداری
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد، علی محمدی ثانی، محمد حجت الاسلامی
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
بتالائین چغندرقرمز رنگدانه ای فراسودمند جهت جایگزینی آنتوسیانین های رنگ کننده
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد، علی محمدی ثانی، محمد صیادی شهرکی، ستاره صدری
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
امکان سنجی تولید ماست عملگرا با استفاده ازباکتری ارزشمند بیفیدیوباکتریوم بیفیدیوم
نویسندگان: جعفر حیاتی نژاد، علی محمدی ثانی، ستاره صدری، امین ملاشاهی
سال انتشار 1392
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11