فیلتر نتایج
مقاله کنفرانسی
مطالعه اثر عصاره آبی ریشه گیاه بابا آدم (Arctium lappa) بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماست سینبیوتیک
نویسندگان: المیرا ونکی، ابوالفظل کامکار، نگین نوری، اصغر عزیزیان
سال انتشار 1400
محل انتشار: کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
ارزیابی اثر پودر و عصاره قارچ شیتاکه (shiitake mushroom (lentinula edodes)) بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنسوس در ماست سینبیوتیک
نویسندگان: نگین نوری، کتایون احمدی، اصغر عزیزیان، المیرا ونکی، رضا تیموری فرد
سال انتشار 1400
محل انتشار: کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
روش های نوین ارزیابی و تشخیص منابع شیر، گوشت، آنزیم و ژلاتین به عنوان فرآورده های غذایی حلال
نویسندگان: نگین نوری، اصغر عزیزیان، المیرا ونکی
سال انتشار 1400
محل انتشار: دومین کنگره ملی غذای حلال
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسی