فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 20
مقاله ژورنالی
بررسی اثر شدت و زمان فراصوت بر فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز تولید شده توسط کپک آسپرژیلوس اوریزه PTCC ۵۱۶۴ در بستره های کشت جامد با درصد ترکیب مختلف سوبستراهای گندم و جو
نویسندگان: Haniyeh Bayat، Farideh Tabataba i Yazdi، Seyed Ali Mortazavi
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 56، دوره 13
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
جداسازی و شناسایی لاکتوباسیل های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن ها
نویسندگان: Nafiseh Davati، Farideh Tabataba i Yazdi، Saeed Ziba i، Fakhri Shahidi، Mohammad Reza Edalatian
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 56، دوره 13
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بهینه سازی پارامترهای فیزیکی در میزان تولید آنزیم لیپاز توسط آسپرژیلوس نایجر PTCC۵۰۱۰ در محیط حاوی شیره خرما و بررسی خصوصیات آن
نویسندگان: Mahdiyeh Ghamari، farideh Tabataba i Yazdi، Iran Alam Zadeh، Manoochehr Vosoghi، Mahdi Varidi، Haniyeh Safari
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 57، دوره 13
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی تنوع باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از کشک زرد زابلی (سیستانی) با استفاده از روش تکثیر ژن ۱۶S rRNA
نویسندگان: Farideh Tabatabai Yazdi، Ali Reza vaseei، Behrooz AliZadeh Behbahani، Seyed Ali Mortazavi
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 59، دوره 13
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بهینه سازی تولید آنزیم لیپاز مخمر Cryptococcus albidus با استفاده از رویه سطح پاسخ
نویسندگان: Vajiheh Zare Baghi Abad، Farideh Tabataba i Yazdi، Seyed Ali Mortazavi، Mahdi Varidi
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 59، دوره 13
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی مقایسه ای اثر عصاره های میوه درخت کاج و آنتی بیوتیک های انتخابی بر تعدادی از میکروارگانیسم های شاخص عفونت و مسمومیت غذایی در شرایط آزمایشگاهی
نویسندگان: Haniyeh Kashani، Farideh Tabataba i Yazdi، Seyed Ali Mortazavi، Fakhri Shahidi
سال انتشار 1395
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 60، دوره 13
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی تنوع جمعیتی باکتری های اسید لاکتیک آش کارده با استفاده از روش تکثیر ژن S rRNA ۱۶ و تعیین فعالیت ضد میکروبی ترکیبات شبه باکتریوسینی
نویسندگان: Farideh Tabataba i Yazdi، Ali Reza Vasi i، Behrooz Ali Zadeh Behbahani، Seyed Ali Mortazavi، Foruzan Tabataba i Yazdi
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 53، دوره 13
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
استفاده از شبکه عصبی-ژنتیک الگوریتم و نروفازی برای مدل سازی دینامیک جمعیت میکروبی (اشرشیا کلی ۲۹۹۹۸ ATCC) سوسیس فرانکفورتر حاوی عصاره قره قات
نویسندگان: Farideh Tabataba i Yazdi، Ali Alghuneh، Behrooz Ali Zadeh، Ali Reza Vasi i
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 53، دوره 13
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
جداسازی و شناسایی فلور لاکتیکی کیمچی تولید شده در ایران بر پایه روش های بیوشیمیایی و مولکولی
نویسندگان: Farideh Tabataba i Yazdi، Ali Reza Vasi i، Behrooz Alizade Behbahani
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 54، دوره 13
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
جداسازی و شناسایی مخمر تریکوسپورون آساهی تولید کننده آنزیم لیپاز از کیمچی و بهینه سازی پارامترهای موثر بر تخمیر و تولید لیپاز
نویسندگان: Farideh Tabataba i Yazdi، Samira Moradi، Behrooz Ali zadeh Behbahani، Ali Reza Vasi i، Seyed Ali Mortazavi
سال انتشار 1394
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 54، دوره 13
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی
نتایج 11 تا 20 از مجموع 20