فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
تاثیر کاربرد پس از برداشت سالیسیلیک اسید، اگزالیک اسید و نیتریک اکسید در بهبود خواص کیفی و افزایش ماندگاری میوه تازه زردآلو رقم « شاهرودی»
نویسندگان: maryam dorostkar، farid moradinezhad، Elham Ansarifar
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 92، دوره 16
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
Effects of Alovera and Sesame Oil Coating on physicochemical properties and shelf life of Bell Pepper
نویسندگان: Mohebbat Mohebbi، Elham Ansarifar، Mohammad Reza Amiryousefi، nasim hasanpoor
سال انتشار 1391
محل انتشار: اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی
تعداد صفحات: 14 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
امکان سنجی کاربرد سنجد در تولید میان وعده اکسترود شده و ارزیابی ویژگی های فراورده
نویسندگان: Elnaz Mialni، Fakhri Shahidi، elham ansarifar، mohammad khalilian، FARIDEH sepahi
سال انتشار 1399
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 106، دوره 17
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
Artificial Neural Network Modeling of Moisture and Oil Content of Pretreated Deep-Fat-Fried Kurdish Cheese Nuggets
نویسندگان: Elham Ansarifar، Javad Ansarifar، Mohebbat Mohebbi
سال انتشار 1391
محل انتشار: اولین همایش الکترونیکی نوآوری در فراوری مواد غذایی
تعداد صفحات: 7 | زبان: انگلیسی