فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 39
مقاله ژورنالی
جدا سازی و بررسی خواص زیست فعال پپتید های حاصل از هیدرولیز آنزیمی آب پنیر سویا
نویسندگان: Fatemeh Mashayekh، Rezvan Pourahmad، Mohammad Reza Eshaghi، Behrouz Akbari-Adergani
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 125، دوره 19
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
تاثیر صمغ گوار، امولسیفایر داتم، دور همزن و دمای پخت بر خواص فیزیکی شیمیایی، حرارتی و ارگانولپتیکی نان تست
نویسندگان: Farnaz Mohammadi Golchin، Sara Movahhed، Mohammadreza Eshaghi، Hossein Ahmadi Chenarbon
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 126، دوره 19
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی و مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی سنتی تهیه شده از دو نوع شیر میش و گاو
نویسندگان: Alireza Shahab Lavasani، Aida Godarzi Moazami، Mohammadreza Eshaghi
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 127، دوره 19
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی و مقایسه خصوصیات رئولوژیکی، آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عسل طبیعی با انواع عسل های تقلبی
نویسندگان: Ashraf Fallahi، orang EyvazZadeh، Mohammad Reza Eshaghi
سال انتشار 1399
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 104، دوره 17
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی خواص فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و حسی بستنی سنتی حاوی عصاره های بابونه، گل گاو زبان و سنبل الطیب
نویسندگان: ، mohsen kheirkhahan، mohamadreza eshaghi
سال انتشار 1397
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 78، دوره 15
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی
مقاله ژورنالی
Validation of Free Formaldehyde Determination Method in DT Vaccine and Tetanus Toxoid Antigen
نویسندگان: S Zali، A Es-haghi، H Ranjbar Rafie
سال انتشار 1402
محل انتشار: مجله آرشیو رازی شماره 3، دوره 78
تعداد صفحات: 8 | زبان: انگلیسی
مقاله ژورنالی
Using Machine Learning Methods to Estimate the Molar Density of Benzene and Comparing the Methods with the Peng-Robinson EOS
نویسندگان: Pouya Es'haghi، Keivan Shayesteh، Hassan Seddighi
سال انتشار 1403
محل انتشار: دوفصلنامه ایرانی شیمی تجزیه شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات: 9 | زبان: انگلیسی
مقاله کنفرانسی
The optimization of Arrhenius parameters for methane two-step reaction using machinelearning
نویسندگان: Alireza Eshaghi، Zeinab Pouransari
سال انتشار 1402
محل انتشار: سی و یکمین همایش سالانه بین المللی مهندسی مکانیک ایران و نهمین همایش صنعت نیروگاهی ایران
تعداد صفحات: 5 | زبان: انگلیسیمقاله ژورنالی
امکان سنجی تولید کیک صبحانه دارچینی با استفاده از فیبر مرکبات ، شیرین کننده ایزومالت و اسانس دارچین
نویسندگان: Nooshin Amiri، Alireza shahab، Mohammad Reza Eshaghi
سال انتشار 1403
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 151، دوره 21
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
اثر نسبت های مختلف استارتر و نوع کشت پروبیوتیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی پنیر سویای پروبیوتیک
نویسندگان: Somayeh Mashayekh، Rezvan Pourahmad، Behrouz Akbari-Adergani، Mohammadreza Eshaghi
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 125، دوره 19
تعداد صفحات: 13 | زبان: فارسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 39