فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 12
مقاله کنفرانسی
MCN با آب پنیر به عنوان مکمل غذایی مغذی برای تولید اسید لاکتیک از طریق تخمیر توسط لاکتوباسیلوس کازئی
نویسندگان: مژگان مقصودلو، مرجان صالحی، فهیمه زمانی افشار، مینا توحید زاده
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 5 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
اثر هموژنیزاسیون فشار بالا بر روی غیرفعال سازی ساکارومایسز سرویزیه و ویژگی های فیزیکوشیمیایی آب زردالو وآب هویچ
نویسندگان: مرجان صالحی، مژگان مقصودلو، فهیمه زمانی، مینا توحیدزاده
سال انتشار 1390
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسی
نتایج 11 تا 20 از مجموع 12