فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 41
مقاله کنفرانسی
ریزپوشانی پپتیدهای حاصل از هیدرولیز آنزیمی و تخمیر میکروبی ضایعات ماهی تن و کاربرد آن در غنی سازی سوسیس
نویسندگان: فاطمه یزدانی، عارف اولادغفاری، مجید جعفری نیا
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر کاربرد خشک کن پاششی برای ریزپوشانی باکتری های لاکتیک اسید
نویسندگان: مرتضی رادخواه، عارف اولادغفاری
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری برتوسعه فناوری های پیشرفته در استخراج رنگدانه های چغندر و کابرد آن در صنایع غذایی
نویسندگان: مرتضی رادخواه، امیر اکبرمهر، عارف اولادغفاری
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 9 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر مکانیسم ها و اثرات فناوری فراصوت قدرت در فرآوری موادغذایی
نویسندگان: آرزو برنج فروش آذر، عارف اولادغفاری
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر جداسازی ترکیبات زیست فعال از ضایعات میوه و سبزیجات به کمک فناوری اولتراسوند
نویسندگان: سارا ملکوتی، عارف اولادغفاری، الهام انصاریان
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
استخراج ترکیبات زیست فعال از ضایعات میوه و سبزی و کاربردهای آن در صنایع غذایی
نویسندگان: سئودا صادقی، عارف اولادغفاری
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
مروری بر کاربرد خشک کن پاششی در ریزپوشانی آنتوسیانین ها
نویسندگان: نیما روشن دوست، امیر اکبرمهر، عارف اولادغفاری
سال انتشار 1403
محل انتشار: سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسی
مقاله کنفرانسی
مروری بر کاربرد فناوری میدانهای پالسی الکتریکی پالسی در محصولات لبنی Effect of Pulsed Electric Fields on Microorganism’s Inactivation, Nutritionaland Physicochemical Properties in Dairy Products
نویسندگان: عارف اولادغفاری
سال انتشار 1403
محل انتشار: دوازدهمین همایش ملی محیط زیست، انرژی و منابع طبیعی
تعداد صفحات: 8 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
نگهدارنده های طبیعی برای بهبود کیفیت و ایمنی مواد غذایی
نویسندگان: عارف اولادغفاری
سال انتشار 1403
محل انتشار: دوازدهمین همایش ملی محیط زیست، انرژی و منابع طبیعی
تعداد صفحات: 6 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
افزودنی های طبیعی در فرآورده های پاستا و نودل-فرصت هایی برای بهبود ویژگی های تغذیه ای و کاربردی
نویسندگان: عارف اولادغفاری
سال انتشار 1403
محل انتشار: دوازدهمین همایش ملی محیط زیست، انرژی و منابع طبیعی
تعداد صفحات: 16 | زبان: فارسی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 41