فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 12
مقاله کنفرانسی
استفاده از ترکیبات آروما به منظور افزایش عمر ماندگاری و امنیت میوه جات کم فراوری شده
نویسندگان: معصومه شجاعی، امیر دارائی گرمه خانی، سولماز صارم نژاد
سال انتشار 1393
محل انتشار: دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسیمقاله کنفرانسی
جلوگیری از قهوه ای شدن آنزیمی در میوه جات و سبزیجات بدون استفاده از فرآیند حرارتی
نویسندگان: معصومه شجاعی، امیر دارائی گرمه خانی، سولماز صارم نژاد
سال انتشار 1393
محل انتشار: دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسی
نتایج 11 تا 20 از مجموع 12