لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
فخری شهیدی
هرمز سهرابی
هما بهمدی
نتایج 1 تا 10 از مجموع 38
1
2
3
4
مقاله ژورنالی
Development of Functional Sausages: A Comparative Study of the Impact of Four Dietary Fibers on the Physico-Chemical Properties of Mortadella Sausages
نویسندگان:
Majid Aminzare
،
Mohammad Hashemi
،
Asma Afshari
،
Seyyed Mohammad Ali Noori
،
Mohammadreza Rezaeigolestani
سال انتشار 1403
محل انتشار:
مجله انسان، محیط زیست و ارتقاء سلامت شماره 2، دوره 10
تعداد صفحات:
6
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
برآورد حجم پسماند چوبی درشت کف جنگل با استفاده از نمونه برداری با احتمال به نسبت اندازه
نویسندگان:
سمیه ایزدی
،
هرمز سهرابی
سال انتشار 1394
محل انتشار:
فصلنامه تحقیقات جنگل و صنوبر ایران شماره 2، دوره 23
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
جداسازی و شناسایی عوامل میکروبی ایجاد کننده لکه زرد در کالباس مرغ به روش های مبتنی بر کشت و مولکولی
نویسندگان:
Atefeh Soradeghi Toopkanloo
،
fakhri shahidi
،
Ali Javadmanesh
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Mohammad javad Varidi
،
Sahar Roshanak
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 114، دوره 18
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی تاثیر عصاره برگ گیاه ریحان (Ocimum basilicum) و گزنه (Urtica dioica) بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی سوسیس غیرتخمیری طی زمان نگهداری در یخچال
نویسندگان:
mohammad hosseinkhanloo
،
nasrin choobkar
،
Abdoreza Aghajani
سال انتشار 1399
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 99، دوره 17
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید نگهدارنده طبیعی از عصاره های میخک، اکالیپتوس و رزماری جهت جایگزینی با نیتریت در سوسیس مرغ
نویسندگان:
Morteza Karimpour
،
Alireza Mehregan Nikoo
،
Faezeh Fallah
،
Hamide Asayeshtalab
سال انتشار 1400
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 119، دوره 18
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی ویژگی های میکروبیولوژیکی و حسی سوسیس فرانکفورتر فراسودمند در مدت زمان نگهداری
نویسندگان:
،
،
،
،
،
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 83، دوره 15
تعداد صفحات:
14
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر باکتری Lactobacillus plantarum و دماهای مختلف فرآوری بر روی خصوصیات کارکردی سوسیس تخمیری تهیه شده از ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) سید علی جعفرپور۱، عاطفه علی نژاد۲، سکینه یگانه ۱، رضا صفری ۳
نویسندگان:
سال انتشار 1392
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 41، دوره 10
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر افزودن پسماند خشک حاصل از فرآوری آب انگور قرمز (واریته سیاه سردشت) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و خواص عملکردی سوسیس گوشت گاو
نویسندگان:
Fatemeh Riyazi
،
Fariba Zeynali
،
Ebrahim Hosseini
،
Homa Behmadi
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 61، دوره 13
تعداد صفحات:
10
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تولید سوسیس تخمیری پروبیوتیک بعنوان غذایی فراسودمند با استفاده از سویه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم V۲۹۹ و لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG
نویسندگان:
Elham Attar
،
Sara Movahed
،
Mahnaz Mazaheri Asasdi
سال انتشار 1395
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 63، دوره 14
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی اثر جایگزین کردن روغن سویا با چربی مرغ بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی سوسیس مرغ
نویسندگان:
،
،
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 84، دوره 15
تعداد صفحات:
13
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 38
1
2
3
4