لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
جستجوی پیشرفته
استعلام پایان نامه
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
ورود / ثبت نام
مقالات فارسی
مقالات ISI
کنفرانس های ایران
ژورنالها و مجلات
مجموعه مقالات
جلسات علمی
استعلام پایان نامه
ظاهر تیره
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
دسته بندی:
مقالات کنفرانسی
مقالات ژورنالی
کتابها
طرح های پژوهشی
اسناد پژوهشی
گزارشات
نوع نتایج:
دارای فایل کامل
دارای فایل Word
جستجو بدون در نظر گرفتن جایگاه کلمات صورت بگیرد
محدود کردن سال انتشار مقاله به:
همه سالها
سالهای معین:
جستجو
نمایش
کلیه اطلاعات
فقط عنوان مقاله
تعداد نتایج در هر صفحه
10
20
مرتب سازی با
عنوان مقاله
سال انتشار
نمایه سازی
صعودی
نزولی
فیلتر نتایج
مجتبی کردرستمی
محمدامین محمدی فر
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
1
2
مقاله ژورنالی
Influence of drought stress on grain composition and cooking attributes of Iranian rice mutants
نویسندگان:
محمدطاهر حلاجیان
،
علی اکبر عبادی
،
مجتبی کردرستمی
سال انتشار 1401
محل انتشار:
فصلنامه ژنتیک و اصلاح نژاد ایران شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات:
14
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی آرد دانه چند گندم سخت و کیفیت پخت فرآورده خمیری آنها
نویسندگان:
Rezavan Mofidi
،
Mohammad Saeed Yarmand
،
Mohammad Amin Mohammadi Far
،
Reza Afshin Pajuh
،
Vahid Jamali Marbini
سال انتشار 1394
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 54، دوره 13
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر سبوس با میزان اسید فیتیک کاهش یافته به روش تلفیقی آسیاب/اتوکلاو/ آون بر خواص رئولویکی و فاکتورهای پخت پاستای فرمی سدانو
نویسندگان:
samaneh Gol Mohammadi
،
maryam mizani
،
amin Seyed Yaghoubi
سال انتشار 1402
محل انتشار:
مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 134، دوره 20
تعداد صفحات:
22
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
ارزیابی مقایسه ای کیفیت باکتریایی، شیمیایی و ارگانولپتیک غذاهای طبخ شده با تجهیزات معمولی و نوین
نویسندگان:
حمیدرضا توکلی
،
قدرت ا... صوفی آبادی
،
داود فرج زاده
،
حسن رفعتی
،
علی اکبر کریمی زارچی
سال انتشار 1388
محل انتشار:
مجله طب نظامی شماره 3، دوره 11
تعداد صفحات:
6
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
تاثیر پیش پخت و پخت بر پارامترهای کیفی و حسی میگوی پا سفید غربی پرورشی (Litopenaeus vannamei) با پوست و بدون پوست در شرایط نگهداری
نویسندگان:
حنان آلبوخنفر
،
ابراهیم رجب زاده قطرمی
،
آیناز خدانظری
سال انتشار 1400
محل انتشار:
فصلنامه علوم و فنون دریایی شماره 1، دوره 20
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
کیفیت دانه برنج: ویژگی های مرتبط و عوامل موثر
نویسندگان:
علیرضا حقیقی حسنعلیده
،
مهرزاد اله قلی پور
سال انتشار 1401
محل انتشار:
فصلنامه علوم زراعی ایران شماره 3، دوره 24
تعداد صفحات:
25
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
Qualitative Assessment of Cooking Oils Used by Street Food Vendors of Lahore, Pakistan
نویسندگان:
H. Ayub
،
M. Awan
،
W. Nazir
،
A. Sami
،
N. Khalid
سال انتشار 1401
محل انتشار:
فصلنامه کنترل کیفیت مخاطرات مواد غذایی شماره 2، دوره 9
تعداد صفحات:
10
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
خصوصیات چسبندگی نشاسته: شاخصهای جدید جهت ارزیابی کیفیت پخت ارقام برنج (Oryza sativa L.)
نویسندگان:
سال انتشار 1389
محل انتشار:
فصلنامه علوم زراعی ایران شماره 2، دوره 12
تعداد صفحات:
12
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
بررسی پایداری عملکرد دانه ژنوتیپ های امیدبخش برنج (Oryza sativa L.)
نویسندگان:
حسین رحیم سروش
سال انتشار 1384
محل انتشار:
فصلنامه علوم زراعی ایران شماره 2، دوره 7
تعداد صفحات:
11
| زبان: فارسی
مشاهده خلاصه و دریافت
مقاله ژورنالی
Effects of different cooking methods on minerals, vitamins and nutritional quality indices of grass carp (Ctenopharyngodon idella)
نویسندگان:
S. Golgolipour
،
A. Khodanazary
،
K. Ghanemi
سال انتشار 1397
محل انتشار:
مجله علوم شیلات ایران شماره 1، دوره 18
تعداد صفحات:
14
| زبان: انگلیسی
مشاهده خلاصه و دریافت
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
1
2