فیلتر نتایج
نتایج 271 تا 280 از مجموع بیش از 10,000 مقاله
مقاله ژورنالی
Potato Enzymatic Browning, Mitigation and Prevention: Current Overview of Approaches and Findings
نویسندگان: Omar Y. AL-abbasy، Noor M Mahdi، Sarah A. Younus، Omar A. Sheej Ahmad، Ahmed G. S. Al-Azzawi
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 15 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
Calcium Fortification of Bolu Cukke (Traditional Cakes of South Sulawesi, Indonesia) Using Threadfin Bream Fish Bone
نویسندگان: Muhammad Fitri، Sri Udayana Tartar، Ikbal Syukroni
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 14 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF BLACK RICE BRAN OIL BASED ON STABILIZED OVEN WITH MACERATION EXTRACTION
نویسندگان: Viki Kurniaditya، Joshua Luiwidharto، Bintang Prasetya
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 10 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
Effect of clove oil extract on the growth of microorganisms and physicochemical compounds in local meat
نویسندگان: Khalida Hasan، Yasir Ameen، Maha Al-Jawadi
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 12 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
Physiological and Biological Potential of Dark-Red Autumn Leaves of Smilax Excelsa L.
نویسندگان: Vafa Atayeva
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
نقش NLRP۳ Inflammasome در پیشرفت بیماری قلبی عروقی: ادغام علم و فناوری غذایی برای پیشرفت های درمانی
نویسندگان: noorhan Khalid Shafeeq، Zena Zmat ghilan
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 24 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی آکادمیک: تولید بیودیزل از روغن های گیاهی و چربی های حیوانی با کمک میکروارگانیسم ها
نویسندگان: Haider Falih Shamikh Al-Saedi، Ali Adel، Ola Kamal A. Alkadir، Heba Ahmed، Nekaa Kassim، Sadiq H. Al-shaikh، Kadhum Sultan
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 17 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
Assessing Ozonated Water's Ability to Reduce Malondialdehyde in Red Meat Samples from Iraq's Wasit Markets
نویسندگان: Manal Hadi Ghaffoori Kanaan
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 11 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و سیتوتوکسیک ۱و۲و۳-بنزنتریول و ۱و۵-آنهیدرو-۶-داکسی هگزو-۲و۳-دی اولوز استخراج شده از کاملیا سیننسیس
نویسندگان: Steffi Avarave، Jibu Thomas، Radha Vijayaraj، Ammar B. Altemimi، Kareem Altaff، Lakshmanan Govindan، Selvakumari Jeyaperummal، Azalldeen Kazal Alzubaidi، Sajad Ghaderi
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 19 | زبان: فارسیمقاله ژورنالی
بررسی و بهبود خواص فیلم خوراکی بر پایه پکتین و پروتئین آب پنیر، حاوی اسانس آویشن به روش نانوامولسیون پیکرینگ
نویسندگان: Haniyeh Nikbakht، Ahmad Rajaei، Mohamad Hadi Movahednejad
سال انتشار 1404
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 164، دوره 22
تعداد صفحات: 25 | زبان: فارسی
نتایج 271 تا 280 از مجموع بیش از 10,000 مقاله