مقالات بین المللی خارج از کشور
- "Application of guar (<i>Cyamopsis tetragonoloba</i> L.) gum in food technologies: A review of properties and mechanisms of action", Wiley, (2023), Vol 11, No 9: 4869-4897
- "Coffee substitutes: A review of the technology, characteristics, application, and future perspective", Wiley, (2024), Vol 23, No 6:
- "Effects of Plant Substitutes for Nitrite on the Technological Characteristics of Fermented Sausages: A Comprehensive Review", Wiley, (2025), Vol 13, No 4:
مقالات کنفرانسهای داخلی
- مروری بر کره کاکائو و جانشین های آن در شکلات ارائه شده در هشتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1403)
- مروری بر اثر آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهی در مقایسه با آنتی اکسیدان های سنتزی در روغن سویا و آفتابگردان ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1402)
- آب فعال شده با پلاسمای سرد: روشی نوین برای حفظ کیفیت، ایمنی و نگهداری مواد غذایی و استراتژی های بهبود آن ارائه شده در پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1400)