عنصر مولیبدن ونقش حیاتی آن در حفظ سلامتی ورزشکاران

 مولیبدن

مولیبدن (Mo) یک عنصر ضروری برای چندین فرآیند بیولوژیکی در بدن انسان است، اگرچه در مقادیر بسیار کمی مورد نیاز است. نقش مهمی در عملکرد آنزیم هایی دارد که در متابولیسم اسیدهای آمینه، تجزیه سموم و تولید انرژی نقش دارند. مو همچنین نقش حیاتی در حفظ سلامت عمومی با حمایت از سیستم عصبی و سیستم ایمنی دارد. Mo برای ورزشکاران ضروری است زیرا فرآیند متابولیک اسیدهای آمینه را تسهیل می کند، در نتیجه انرژی لازم برای فعالیت بدنی را فراهم می کند و با حذف محصولات جانبی سمی تولید شده در طول ورزش، به سم زدایی کمک می کند. علاوه بر این، پشتیبانی آن از سیستم عصبی عملکرد و هماهنگی مناسب عضلانی را تضمین می کند، از این رو عملکرد ورزشی و سلامت کلی را افزایش می دهد . مطالعه ای که توسط (Muñoz و همکاران، 2019) انجام شد، تغییرات در سطح مو در سرم خون و ادرار ورزشکاران را پس از انجام تمرینات طولانی مدت تا زمان خستگی کامل ارزیابی کرد. این نشان می دهد که مو برای حفظ تعادل های فیزیولوژیکی خاص که در طول فعالیت زیاد حیاتی هستند، ضروری است. مطالعه دیگری توسط اسپیلمن و هیمز (1986) نقش مو را به عنوان یک کوفاکتور برای آنزیم هایی که در متابولیسم انرژی نقش دارند و به طور بالقوه بر عملکرد و سلامت ورزشکار تاثیر می گذارد، مورد بحث قرار می دهد. طبق مطالعه آنها، این رابطه اهمیت Mo را در فرآیندهای مرتبط با انرژی که برای عملکرد ورزشی ضروری هستند، برجسته می کند . نیمن (1991) فرآیند تبدیل پورین ها به اسید اوریک را از طریق فعالیت آنزیمی بررسی کرد که توسط Mo تسریع می شود که با عملکرد و ریکاوری عضلات مرتبط است. این جنبه دیگری از چگونگی افزایش عملکرد ورزشی مو به ویژه در بازیابی عضلانی پس از تمرین را برجسته می کند.در حالی که به ندرت، کمبود مو می تواند تاثیر منفی قابل توجهی بر عملکرد و سلامت ورزشکار داشته باشد. مو، یک ماده معدنی ضروری، در متابولیسم انرژی، متابولیسم گوگرد، سم زدایی، دفاع آنتی اکسیدانی و هموستاز نیتروژن نقش دارد. ورزشکاران در صورت مصرف نکردن مو به اندازه کافی از قدرت عضلانی، تولید انرژی و ریکاوری و همچنین افزایش حساسیت به استرس اکسیداتیو و سموم رنج ببرند. و سبزیجات سبز برگ، برای حفظ سلامت کلی و عملکرد مطلوب ورزشی ضروری است . مشاوره گرفتن از یک متخصص تغذیه یا متخصص مراقبت های بهداشتی آموزش دیده می تواند توصیه های مناسبی را برای حفظ مقادیر کافی مو ارائه دهد. مصرف روزانه توصیه شده مو به سن، جنسیت و مرحله زندگی بستگی دارد. مقدار توصیه شده روزانه (RDA) برای بزرگسالان 45 میکروگرم است. با این حال، نوزادان، کودکان و زنان باردار و شیرده ممکن است کمی بیشتر نیاز داشته باشند . برای اطمینان از دریافت کافی مو، مصرف یک رژیم غذایی متنوع و متعادل که سرشار از غذاهای گیاهی است، مهم است. با افزودن طیف وسیعی از مواد غذایی حاوی این عنصر کمیاب به رژیم غذایی خود، ورزشکاران می توانند نیازهای موی خود را برای سلامتی و عملکرد مطلوب برآورده کنند. حبوبات (عدس، لوبیا و نخود)، غلات کامل (جو دوسر، جو و برنج قهوه ای)، آجیل و دانه ها (بادام، تخمه آفتابگردان و بادام زمینی) و سبزیجات سبز برگ (اسفناج، کلم پیچ و کلم بروکلی) بسیار عالی هستند. منابع مو. مصرف فرآورده های حیوانی مانند گوشت اندام، بره و گوشت گاو نیز می تواند میزان مو را در رژیم غذایی افزایش دهد. ورزشکاران می توانند با گنجاندن انواعی از این غذاها در وعده های غذایی و میان وعده های خود اطمینان حاصل کنند که مو به اندازه کافی در رژیم غذایی خود برای حمایت از متابولیسم انرژی، قدرت عضلانی، فرآیندهای سم زدایی و عملکرد کلی ورزشی دریافت می کنند [