نقش ژنتیک در تعیین رژیم غذایی شخصی سازی شده : بررسی علم نوتری ژنومیکس

نقش ژنتیک در تعیین الگوی تغذیه فردی؛ نگاهی به علم نوتری ژنومیکس

در دهه های اخیر، درک ما از ارتباط میان ژنتیک و تغذیه دستخوش تحول بزرگی شده است. علم نوتری ژنومیکس (Nutrigenomics) به عنوان شاخه ای نوین از ژنتیک مولکولی، به بررسی اثر متقابل بین ژنتیک فردی و مواد غذایی می پردازد؛ این علم می کوشد دریابد چگونه غذاها می توانند بر بیان ژن ها تاثیر بگذارند و چگونه تفاوت های ژنتیکی میان افراد، واکنش آن ها به مواد مغذی را تعیین می کند.

مطالعات نشان داده اند که برخی از افراد به علت تنوع در ژن هایی مانند FTO، MTHFR، APOA2 و… نسبت به چربی، کربوهیدرات یا ویتامین های خاصی واکنش متفاوتی دارند. این یافته ها پایه گذار رویکردی نوین در علم تغذیه به نام تغذیه شخصی سازی شده (Personalized Nutrition) شده اند.

نوتری ژنومیکس نویددهنده عصری نوین در پیشگیری و درمان بیماری هاست؛ عصری که در آن می توان با رژیم غذایی مبتنی بر اطلاعات ژنتیکی، از بیماری هایی مانند دیابت نوع ۲، چاقی، فشار خون بالا، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها جلوگیری کرد.

پیشرفت های اخیر در فناوری توالی یابی ژنوم و تحلیل های بیوانفورماتیکی، این علم را یک قدم به کاربردی شدن در حوزه پزشکی و سلامت عمومی نزدیک تر کرده اند؛ آینده ای که در آن نسخه تغذیه ای هر فرد، مانند نسخه دارویی اش، ویژه ژن های خودش خواهد بود.

این یادداشت توسط مهدیه نمازیان ، دانشجوی ژنتیک نوشته شده است تا اهمیت علم نوتری ژنومیکس و تاثیر ژنتیک بر تعیین رژیم غذایی شخصی سازی شده را به علاقه مندان و پژوهشگران این حوزه معرفی کند.