بررسی سینتیکی غنی سازی آنزیمی خوراک دام با فسفات معدنی
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
- کد COI اختصاصی: ICFBCNF01_039
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 432
نویسندگان
گروه بیوتکنولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا(س)، تهران، ایران
دانشیار گروه بیوتکنولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا(س)، تهران، ایران
استاد گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه الزهرا(س)، تهران، ایران
چکیده
فراوانی اسید فیتیک موجود در غلات و حبوبات باعث نگرانی در صنایع غذایی و خوراک دام می شود زیرا فسفر به این شکل به دلیل عدم وجود فیتازهای درون زا، در دسترس حیوانات تک معده ای نیست پس این خوراک باید با فسفات معدنی تکمیل شوند، اما این امر علاوه بر تحمیل هزینه های گزاف، باعث افزایش سطح فسفات مدفوع و ورود بعدی آن به آبراه ها می شود. فیتازهای تجاری این مسئله را حل کردند و به همین دلیل طور فزاینده ای محبوب شدند. در این پژوهش ابتدا خالص ترین فیتاز در میان 3 نمونه فیتاز تجاری مورد آزمایش (موجود در بازار ایران) انتخاب و عملکرد آن بررسی شد. نتایج نشان داد که با بکارگیری فیتات با غلظت 5 میلی مولار، در مدت زمان کوتاه 30 دقیقه، 1/268 میلی مولار فسفات معدنی تولید می گردد.کلیدواژه ها
فیتات، فسفات معدنی، فیتازمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.