بررسی فیتوشیمی علف هرز آلاله خزنده (Ranunculus repens)

در این تحقیق، نمونه های گیاهی آلاله خزنده (Ranunculus repens) از مزارع شهر دلند از توابع شهرستان آزاد شهر در مرحله گلدهی در سال 1397 جمع آوری شد. نمونه های گیاهی آلاله خزنده با کمک فلور رنگی ایران شناسایی شد. سپس اندامهای مختلف شامل ریشه، ساقه، برگ و گل به تفکیک از یکدیگر جدا، خشک و در نهایت پودر گردید. برخی از متابولیتهای ثانویه نظیر آلکالوئیدها، فنل کل، آنتوسیانین ها، اسمولیتهای سازشی پرولین و قندهای محلول و فعالیت آنزیمی کاتالاز بر اساس روش استاندارد فیتوشیمیایی در آزمایشگاه مرکزی و علوم علفهای هرز دانشگاه گنبدکاووس مورد اندازهگیری قرار گرفت. مطابق نتایج، اندامهای مختلف آلاله وحشی از مقادیر متفاوتی از متابولیتهای ثانویه آلکالوئیدها، فنل کل و آنتوسیانینها برخوردار بودند. اندامهای گل و ریشه به ترتیب از بیشترین و کمترین میزان آلکالوئیدها معادل 198/68 و 82/86 جذب در گرم نمونه خشک برخوردار بودند. همچنین این مطالعه نشان داد که بیشترین میزان فنل کل مربوط به اندام گل 7/26) میلیگرم معادل گالیک اسید در 100 گرم وزن خشک نمونه) تعلق داشت، اما اندام برگ حاوی کمترین این میزان 2/08) میلی گرم معادل گالیک اسید در 100 گرم وزن خشک نمونه ) بود. در مقابل، اندامهای برگ و ریشه از بیشترین و کمترین میزان آنتوسیانین ها به ترتیب معادل 0/1 و 0/02 میکروگرم بر گرم وزن نمونه تازه برخوردار بود. در مورد فعالیت آنزیم کاتالاز و اسمولیت سازشی پرولین، بیشترین میزان این صفات بهترتیب به اندام گل و ریشه آلاله خزنده به ترتیب معادل 13 میکرومول آب اکسیژنه تجزیه شده در میلیگرم پروتئین در دقیقه و 73/69 میکرومول بر گرم وزن تازه اختصاص داشت. مطابق نتایج، مخلوطی از اندامهای آلاله خزنده و ساقه به ترتیب حاوی بیشترین و کمترین قندهای محلول بود.

کلیدواژه ها:

متابولیتهای ثانویه ، آلکالوئیدها ، فنل کل ، آنتوسیانین ها ، فعالیت آنزیم کاتالاز ، اسمولیت سازشی