مروری بر روش های نوین استخراج ترکیبات موثره از گیاهان دارویی به وسیله امواج ماکروویو و امواج فراصوت
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI26_290
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1089
نویسندگان
استادیار، پژوهش بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران
استادیار، پژوهش بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران
دانش آموخته کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی سبزوار
چکیده
استخراج مواد موثره و عصاره های طبیعی از گیاهان مختلف، امر بسیار مهمی است که پژوهشگران حوزه های مربوطه،توجه ویژهای به آن دارند. محصولات طبیعی حاصل از گیاهان دارویی، یکی از مهمترین منابع اولیه برای تهیه موادآرایشی، عطرسازی، ترکیبات طعم دهنده، رنگ ها و همچنین داروها هستند. نیاز مداوم جامعه بشری به استخراجترکیبات موثر گیاهی، سبب انجام پژوهش های گستردهای درزمینه معرفی فرایند استخراجی کارآمدتر و اقتصادی ترشده است. برای استخراج ترکیبات فعال گیاهی، روش های عصاره گیری متنوعی وجود دارد. روش های سنتی دستیابیبه ترکیبات طبیعی گیاهان، مثل تقطیر آبی یا بخار آب و استخراج با حلال آلی، معایبی مانند اتلاف ترکیبات فرار،بازده کم، زمان استخراج طولانی، تخریب ترکیبات غیراشباع و باقی ماندن حلال سمی را به دنبال دارند به همین دلیلبرای بهبود بازدهی استخراج مواد موثره از گیاهان دارویی، روش های جدیدی ابداع شده است. در این مطالعه به شناختبیش تر شیوه های نوین استخراج به کمک امواج فراصوت، استخراج به کمک حلال با امواج مایکروویو، مزایا و معایبآن ها پرداخته شده است. همچنین بازدهی و کیفیت ترکیبات موثره استخراجی در زمانی که یک روش استخراجانتخاب می شود، باید مورد توجه قرار گیرد.کلیدواژه ها
محصولات طبیعی، گیاهان دارویی، استخراج، امواج فراصوت، امواج مایکروویومقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.