بررسی آلودگی انگل های روده ای عرضه کنندگان مواد غذایی شهر کاشان طی سال 1375

سابقه و هدف: با توجه به اهمیت انگل های روده ای در بهداشت فردی و اجتماعی و نقش تولیدکنندگان و عرضه کنندگان مواد غذایی در انتشار آن ها و با توجه به شیوع متفاوت آلودگی در کشور و عدم آگاهی از آن در شهر کاشان و به منظور تعیین شیوع انگل های روده ای نزد عرضه کنندگان مواد غذایی در کاشان، این مطالعه طی سال 1375 انجام پذیرفت.مواد و روش ها: تحقیق به روش توصیفی و به صورت سرشماری روی 2010 نفر از تولیدکنندگان و توزیع کنندگان مواد غذایی صورت گرفت. خصوصیات شاغلین و واحدهای صنفی در فرم اطلاعاتی ثبت و پس از آموزش به افراد از هر فرد دو نمونه مدفوع تهیه و با روش مستقیم و رسوبی فرمالین اتر مورد آزمایش قرار گرفت. شیوع آلودگی در جامعه تعیین و نتایج به صورت نمودار و جداول توزیع فراوانی گزارش گردید. یافته ها: شیوع آلودگی انگل های روده ای در جامعه مورد بررسی 54/4 درصد تعیین شد. شیوع آلودگی به ژیاردیا 16/3 درصد، هیستولیتیکا 5/2 درصد، هایمنولپیس نانا 1 درصد و آسکاریس 0/9 درصد بود. حداکثر آلودگی ژیاردیا 20/6 درصد و آسکاریس 5/3 درصد در کارگاه های تولید مواد غذایی، هیستولیتیکا با 9/1 درصد و هایمنولپیس نانا با 2/4 درصد در ساندویچ فروشی ها مشاهده شد. نتیجه گیری: تحقیق نشان داد آلودگی انگل های روده ای به ویژه تک یاخته های بیماری زا در جامعه مورد بررسی از شیوع بالایی برخوردار است. از این رو توصیه می شود برای شناخت علل به وجود آورنده تحقیقات بعدی صورت گیرد و اقدامات لازم برای کاهش مشکل و درمان مبتلایان اعمال گردد.