تعیین ترکیبات فنولی در انگور بومی آذربایجان و تغییرات آن تحت تنش با تکنیک RP-HPLC
محل انتشار: چهارمین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 383
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCOCA04_333
تاریخ نمایه سازی: 2 مهر 1398
چکیده مقاله:
شوری یکی از تنش های مهم غیر زیستی و انگور یک محصول استراتژیک در دنیاست. ترکیبات فنولی بخشی از سیستم آنتی اکسیدانی گیاه برای تحمل تنش هستند. در این مطالعه ژنوتیپ های انگور شیرازی و قزل اوزوم- بومی آذربایجان- انتخاب شد. تعداد ده ترکیب فنولی با HPLC فاز معکوس شناسایی و اثر شوری بر تغییرات آنها بررسی شد. شوری اثر آشکاری بر انباشتگی محتوای فنل کل داشت. همبستگی مثبت و معنی دارری (P<0.05) بین محتوای فنل کل و ترکیبات فنولی در برگ و ریشه هر دو ژنوتیپ وجود داشت. ترکیبات وانیلیک، کافئیک و سیناپیک اسید در ژنوتیپ های ما تحت شوری انباشته شد. همینطور p- کوماریک، فرولیک، سیرینجیک، p- هیدروکسی بنزوئیک، گالیک، روتین و آسکوربیک اسید تشخیص داده شد و تحت شوری افزایش یافت. اما این افزایش کمتر از ترکیبات وانیلیک، کافئیک و سیناپیک اسید بود، بنابراین پیشنهاد می شود این سه ترکیب نقش اساسی در تحمل ژنوتیپ های ما به شوری ایفا می کنند. همچنین ژنوتیپ قزل اوزوم به دلیل انباشتگی بیشتر ترکیبات فنولی تحمل بیشتری به شوری نشان داد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نیر محمدخانی
عضو هیئت علمی مرکز آموزش عالی شهید باکتری میاندوآب، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران