واکاوی چالشهای تغذیه اضطراری در زمینه مدیریت بحران و بلایا

سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 586

نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

ICHED09_165

تاریخ نمایه سازی: 30 شهریور 1398

چکیده مقاله:

زمینه و هدف: تامین آب و غذا در شرایط اضطراری یکی از مهمترین ارکان مدیریت حوادث و بلایا میباشد. منابع غذایی و خدمات تغذیهای در جوامع آسیب دیده به عنوان یک ضرورت شناخته میشود که در صورت غفلت باعث اثرات نامطلوبی در جامعه خواهد شد.روش کار: این پژوهش یک مطالعه مروری است که با استفاده از کلیدواژه های حوادث و بلایا، تغذیه اضطراری، مدیریت حوادث و بلایا، سوءتغذیه و جستجو در داده پایگاه های داخلی و بین المللی ubMed ،Google scholar ،sid.ir در مهرومومهای 2000 تا 2019 انجام گردید.یافته ها: میزان توصیه کالری در روز به ازای هر نفر در منطقه آسیب دیده بسته به میانگین قد و وزن افراد، میزان فعالیت بدنی و سرمای محیط بین 1900 تا 2300 کیلوکالری متغیر است. بسته های غذایی مورداستفاده درآمدادرسانی باید سازگار بافرهنگ و رژیم غذایی جاری مردم بوده و دارای ترکیبات غذایی موردنیاز، ارزش غذایی، هزینه معقول، بسته بندی و برچسب مشخصات باشند. در جریان بروز بلایا احتمال ابتلا به بیماریهایی مانند مالاریا، سرخک و عفونتهای انگلی و همهگیریها و همچنین بیماریهایی با تشخیص آسان مانند اگزوفتالمی ناشی از کمبود ویتامین A و گواتر ناشی از کمبودید نیز افزایش مییابد که با دریافت صحیح ریزمغذی ها میزان آنها کاهش چشمگیری پیدا میکند.نتیجه گیری: درزمینه استاندارهای تغذیهای در بلایا باید شرایطی را فراهم آورد تا افراد آسیب دیده به خدمات درمانی و پیشگیری ثانویه دسترسی داشته باشند. حداقل پوشش مورد انتظار خدمات اصلاح تغذیه در مناطق روستایی %50، در مناطق شهری %70 و در اردوگاه ها %90 میباشد. در موارد سوءتغذیه شدید لازم است نسبت افرادی که در اثر مرگ از برنامه درمانی خارج شده اند کمتر از %10 باشد، افرادی که درمان شده اند بیش از %75 و افرادی که در این مرحله متوقف مانده اند کمتر از %15 باشد. معیارهای مهمی برای طراحی شبکه تامین آذوقه اضطراری وجود دارد که عبارتاند از وجود انبارهای ذخیره مواد غذایی با قابلیت تعویض و جایگزینی منظم در مناطق مناسب، وجود برنامه کمکهای غذایی در زمان حوادث و بلایا بر اساس توزیع جمعیت، تراکم ساختمانها، موقعیت فضاهای تخلیه و ...، وجود مراکزی برای ذخیرهسازی و تفکیک کمکهای داخلی و خارجی با دسترسی آسان و قابلیت تردد وسایط نقلیه که همه این موارد باید قبل از وقوع حوادث و بلایا پیش بینی و عملیاتی شوند.

کلیدواژه ها:

حوادث و بلایا ، تغذیه اضطراری ، مدیریت حوادث و بلایا ، سوءتغذیه

نویسندگان

فائضه بنی یعقوبی

کارشناس ارشد پرستاری، مربی، گروه پرستاری نظامی، دانشکده پرستاری ارتش، تهران ایران

سمیه آزرمی

مربی، دانشجوی دکترای سلامت در بلایا و فوریتها، گروه پرستاری نظامی، دانشکده پرستاری ارتش، تهران، ایران